-
Piept de rata cu portocale rosii
Aceasta reteta de piept de rata cu portocale este inca foarte potrivita pentru vremea de afara. In plus, gasim si portocale rosii numai bune pentru gatit. Sunt dulci-acrisoare, sunt zemoase, au o culoare minunata si un parfum inconfundabil. Pieptul de rata cu portocale poate parea o mancare destul de greu de facut. Insa nu este asa! Cu putina atentie si respectarea timpilor, sigur va veti bucura de o friptura gustoasa si suculenta. Iata ce ingrediente am folosit: -2 bucăți de piept de rata (5-600g)-3 portocale pentru suc-2 portocale roșii-2 linguri de zahăr brun-1 anason stelat-1 cuisor-1 lingura crema de oțet balsamic cu portocale-sare-piper Am avut pieptul de rata pe care…
-
Ciorba acra de rata
Va povesteam zilele trecute ca am avut o rata mare, de curte. Atunci cand am pasari de curte sau de la ferma, prefer sa pregatesc mancaruri traditionale, cu savoare. Asa s-a intamplat si de data aceasta. Am pregatit mai multe feluri de mancare dupa ce am transat rata pe care o aveam. Si cum unele parti erau potrivite pentru supa sau ciorba, alegerea a fost destul de simpla. Ciorba acra de rata a fost de data aceasta. -oase de la o rata de tara-câteva felii de țelina-câteva felii de pătrunjel rădăcina-câteva felii de păstârnac-1 morcov-1 ceapa-1 ardei gras-500 ml borș-sare-piper Turnătei-2 oua-100 g griș-sare-piper Am fiert oasele de rata si…
-
Rata pe varza – reteta la slow cooker
Rata pe varza este un fel de mancare foarte popular la noi in tara, chiar clasic as spune. Mie imi place sa-l pregatesc atunci cand am o rata crescuta la tara sau la ferma. Carnea este mult mai gustoasa. Eu am deja pe blog o reteta de rata pe varza insa de data acesta m-am gandit sa va arat cum o fac la slow cooker. Stiti deja ca eu am un slow cooker simplu de la Crock Pot de care ma folosesc deja de cativa ani si sunt extrem de multumita. Rata s-a gatit foarte bine si lent in acel vas, dupa care am transferat-o intr-o oala fonta pentru a…
You May Also Like
Ciorba acra de rata
-
Pulpe de rata cu hribi in sos de bere
Toamna si-a intrat in sfarsit in drepturi. Probabil ca am mai spus ca sunt indragostita de soare, vara, mare dar daca vine vorba de o toamna lunga si frumoasa poate ma mai gandesc!… Si ca sa fac trecerea cat mai placuta, am pregatit ceea ce americanii numesc “comfort food”-pulpe de rata cu hribi in sos de bere. Iata ce ingrediente am folosit: -doua pulpe de rata -500 ml bere neagra -o ceapa mare -2 morcovi -200g hribi cubulete -sare -1/2 lingurita nucsoara -2 cuisoare -piper Mai multe detalii gasiti in reteta video: Daca v-a placut reteta si doriti sa vedeti mai multe videoclipuri de la lifeandcoffeebeans.ro, va puteti abona la…
-
Tarta cu leurda si carne de rata/ Wild garlic and duck meat tart
M-am hotarat sa particip si eu cu o reteta de tarta la provocarea Dulce Romanie a lunii aprilie gazduita de Adina pe blogul ei “Cat’s kitchen”. Am ales o tarta sarata cu leurda, carne si oua de rata si telemea. Nu stiu cat de rustica este dar noua ne-a placut mult de tot si chiar merita facuta! 🙂 I decided to attend with a tart recipe at Sweet Romania challenge of April hosted by Adina on her blog “Cat’s kitchen”. I chose a salted tart with wild garlic, meat and duck eggs and cheese. I do not know how rustic this tart is but we loved it all and it…
-
Rata cu castane/Duck with chestnuts
In primul rand vreau sa va doresc un an mai bun decat 2012, multa sanatate si sa va realizati toate dorintele! Cum era de asteptat, dupa toate zilele de sarbatoare, si anul acesta am strans cateva retete interesante care vi s-ar putea parea de ajutor atunci cand va apucati sa gatiti. Pe langa retete de dulciuri am sa va prezint si doua retete care au facut furori printre invitatii mei. Una din ele este cea de rata cu castane. First of all I want to wish you a better year than 2012, health and a lot of success in everything you do! As expected, after the holidays, also this year…
