Life and coffee beans

Categories

  • Advertorial (5)
  • Aperitive / Appetizers (13)
  • Bauturi / Beverages (11)
  • Bombonerie/ Candies (2)
  • Cangur/Kangaroo (1)
  • Carne de ied sau capra (3)
  • Carne de iepure/Rabbit (3)
  • Carne de oaie/Mutton (3)
  • Carne de porc/Pork (1)
  • Carne de pui / Chicken (21)
  • Carne de vita / Beef (5)
  • Carne si preparate din carne/organe de porc / Pork and pork organs (11)
  • Ciorbe si supe / Soups (18)
  • Conserve / Preserves (21)
  • Curcan (2)
  • Desert / Dessert (102)
  • Fructe de mare si scoici / Mussels and crustacean (6)
  • Gasca / Goose (1)
  • Goatling (1)
  • Halloween (3)
  • Legume / Vegetables (27)
  • Non culinar (3)
  • Opinii (1)
  • Paine/Bread (6)
  • Paste / Pasta (6)
  • Patiserie / Patisserie (15)
  • Peste si preparate din peste / Fish (11)
  • Pizza (2)
  • Preparate cu amestec de carne / Mix of minced meat (3)
  • Prepelita/Quails (1)
  • Rata (2)
  • Rata/Duck (3)
  • Retete de post/Fasting period recipes (7)
  • Targ de Sarbatori / Holiday Market (34)
  • Uncategorized (29)
  • Patiserie / Patisserie,  Peste si preparate din peste / Fish

    Placinta cu somon si ciuperci

    December 30, 2020 / 1 Comment

    Iata ca ne indreptam cu pasi repezi spre ultimele zile ale anului 2020. Si eu, ca si voi, imi doresc sa se termine acest an cat mai repede si ca 2021 sa vina cu lucruri bune si normalitate. Nu sunt superstitioasa de felul meu insa imi place sa respect unele traditii. De obicei le respect pe cele care imi plac si care mi se par dragute. De exemplu mi se pare frumos si bun obiceiul de a consuma peste si preparate din peste de Anul Nou pentru a trece prin toate ca pestele prin apa 🙂 Pentru noaptea dintre ani va propun o placinta cu somon si ciuperci. Se poate…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Painici cu susan

    April 14, 2020

    Placinta cu branza dulce si stafide

    October 24, 2020

    Cornuri cu branza si sunca

    November 8, 2020
  • Patiserie / Patisserie

    Cornuri cu branza si sunca

    November 8, 2020 / 0 Comments

    Cornurile astea sunt absolut grozave! Sunt usor de facut, va ajuta sa reciclati/folositi resturi de branza din frigider si se consuma imediat. Daca le faceti in weekend, sigur merg langa o bere sau un pahar de vin in timp ce va uitati la film. Ce ingrediente am folosit: -800 g faina alba -20 g drojdie proaspăta -200 ml kefir -250 ml apa -1 ou -1 lingurița de sare -2 gălbenușuri și 2 linguri de apa pentru uns  -mix semințe de presărat deasupra -300 g brânza  -100 g șunca  -chimen Mai multe detalii gasiti in reteta video: Daca v-a placut reteta si doriti sa vedeti mai multe videoclipuri de la lifeandcoffeebeans.ro,…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Placinta cu branza dulce si stafide

    October 24, 2020

    Placinta cu somon si ciuperci

    December 30, 2020

    Painici cu susan

    April 14, 2020
  • Desert / Dessert,  Patiserie / Patisserie

    Placinta cu branza dulce si stafide

    October 24, 2020 / 0 Comments

    Oricate retete de placinte si dulciuri as avea pe blog, tot nu sunt suficiente! Si daca e vorba de cele cu branza, atunci chiar pot fi cat de multe. Reteta de azi este facuta cu foi pregatite de mine si cu multa umplutura delicioasa cu stafide. Ingredientele folosite de mine: Aluat – 600g faina de patiserie -400 ml apa minerala -2 linguri otet -75 ml ulei (plus 25 ml pentru uns planul de lucru) Umplutura -7 linguri de branza proaspata, moale -1 ou -4 linguri de zahar -5 linguri de gris -esente de rom si lamaie Mai multe detalii gasiti in reteta video: Daca v-a placut reteta si doriti sa…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Panna cotta cu mure

    August 17, 2020

    Banoffee jars sau desert la pahar cu banane si caramel

    September 10, 2020

    Prajitura cu mac si vanilie

    January 15, 2017
  • Paine/Bread,  Patiserie / Patisserie,  Uncategorized

    Painici cu susan

    April 14, 2020 / 0 Comments

    Cei ce ma urmariti de mai mult timp stiti ca in ultima vreme am cam lipsit de pe blog. Ca pentru toata lumea, si pentru mine totul parea ca se invarte cu repeziciune si ca timpul nu are rabdare cu noi. Asta pana intr-o zi cand totul s-a oprit brusc. Am inceput sa avem timp pe care nu stim sa-l mai folosim, sa facem lucruri pe care nu le-am facut de mult sau niciodata, sa ne ascultam unii pe altii sau pe noi insine. Cel mai greu e ca nu ne mai vedem familiile si prietenii, nu mai putem sta unii cu altii. Dar acesta e pretul pe care trebuie…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Paine cu faina integrala si nuci

    May 15, 2020

    Paine alba framantata cu lapte

    December 11, 2020

    Paine cu faina de secara si chimen

    August 10, 2020
  • Desert / Dessert,  Patiserie / Patisserie,  Uncategorized

    Placintele dospite cu urda si marar

    May 28, 2018 / 0 Comments

    Zilele astea am tot incercat diverse retete de aluaturi dospite, de paine sau patiserie. Unele mi-au adus zambetul pe buze pentru ca semanau cu retete pe care le mai vazusem la Buni a mea, altele au fost complet noi dar care au fost o surpriza frumoasa. Am ales cateva care mi s-au parut de pastrat.Printre ele se afla si o reteta de placintele dospite cu urda si marar.Mie imi plac aluaturile pufoase, cu textura aerata. Mi-a luat ceva timp sa gasesc reteta cea mai apropiata de ceea ce imi facea Buni cand eram mica. In zona noastra se fac placintele sau branzoaice cu urda dulce si marar. Nu este o…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Rulada cu cirese amarene

    June 27, 2020

    Tort cu frisca si capsune

    May 31, 2020

    Budinca cu lapte, fructe si seminte de chia / Pudding with milk, fruits and chia seeds

    August 16, 2016
  • Desert / Dessert,  Patiserie / Patisserie,  Uncategorized

    Cornuri cu unt

    May 20, 2018 / 18 Comments

    Nu stiu la voi in familie cum era, dar cand eram mici, Buni a mea obisnuia sa faca mereu ceva dulce pentru duminica. Nu conta prea mult ce, era foarte important sa fie ceva dulce. Noi nu am preluat in totalitate aceasta idee insa eu imi doresc sa pastrez aceasta traditie. Saptamana trecuta am incercat o noua reteta de cornuri cu unt. Imi doream o reteta cu aluat fraged, care sa se desfaca in fasii, sa se pastreze proaspat mai mult timp. Asa ca m-am apucat de treaba. Si au iesit mai bine decat speram. Pentru aceasta reteta am folosit urmatoarele ingrediente -600g faina -300ml lapte -50g drojdie proaspata -100g…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Panna cotta cu mure

    August 17, 2020

    Panna cotta cu trandafiri

    June 5, 2020

    Rulada cu cirese amarene

    June 27, 2020
  • Patiserie / Patisserie

    Cornuri cu vin rose si ciocolata de casa/Buns with rose wine and homemade chocolate

    November 23, 2013 / 26 Comments

    V-am spus acum ceva vreme ca mare parte din deserturile pe care le voi face vor fi cu ciocolata. De data aceasta am optat pentru cornuri cu ciocolata. Si nu orice fel de cornuri ci unele care satisfac cei mai pretentiosi consumatori sau cum spun americanii, with a twist. Aluatul pe care l-am folosit este unul foarte pufos, parfumat si usor de facut. Crema de ciocolata am facut-o eu insa fara a folosi ciocolata de menaj sau orice alt tip de ciocolata din comert. Cat timp voi avea cacao de buna calitate am sa incerc sa o folosesc inteligent si sa obtin combinatii inedite. Dar sa va povestesc putin cum…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Cornuri cu branza si sunca

    November 8, 2020

    Placinta cu branza dulce si stafide

    October 24, 2020

    Painici cu susan

    April 14, 2020
  • Legume / Vegetables,  Patiserie / Patisserie

    Placinta cu varza (Palaneţ cu varza) / Cabbage pie

    January 24, 2012 / 64 Comments

    Cei ce locuiesc in zona Ardealului cunosc foarte bine aceasta reteta. Poate si ceilalti au avut ocazia sa guste in drumul lor prin tara acest preparat delicios. In familia mea se pregatea destul de des atunci cand traia strabunica. Dupa moartea dumneaei insa nici una dintre noi nu am mai facut. Pana inainte de Craciun cand mi-am adus aminte de Buni si toate retetele minunate pe care ni le pregatea la fiecare sfarsit de saptamana cand o vizitam. M-am apucat de treaba avand temerea ca nu va iesi atat de buna cum era cea facuta de Buni. Dar am respectat tot ceea ce mi-a spus cand inca eram o copila.…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Mini ardei cu branza proaspata si trufe/Mini peppers with ricotta cheese and truffles

    January 4, 2016

    Vinete cu mozzarella la cuptor

    September 7, 2020

    Ciorba de fasole – de post

    December 8, 2020
  • Patiserie / Patisserie,  Targ de Sarbatori / Holiday Market

    Cozonac / Romanian Sweet Bread

    January 12, 2012 / 32 Comments

    De mult timp caut o reteta buna de cozonac. De fiecare data m-am lovit de faptul ca trebuie framantat mult timp, ba trebuie de cate 2-3 ori si nu mai putin de 30 de minute. Trebuie sa recunosc faptul ca nu imi place in mod deosebit sa framant si nici nu ma dau in vant dupa retete de genul celor de care v-am spus mai sus. Si dupa multa vreme am gasit o reteta de cozonac extraordinara. Cea a Gabrielei . Prima data cand am facut-o, anul acesta de Pasti, am avut o surpriza de proportii. Si nu exagerez. Mi-au crescut atat de mult cozonacii incat s-au unit in cuptor si…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Cornuri cu branza si sunca

    November 8, 2020

    Placinta cu somon si ciuperci

    December 30, 2020

    Painici cu susan

    April 14, 2020
  • Patiserie / Patisserie

    Placinta cu leurda si branza de capra/ Wild garlic and goat cheese pie

    May 21, 2011 / 7 Comments

    Nu stiu daca ati gustat vreodata placinta cu branza de capra si leurda. Mie mi-a placut tare mult! Unde sa mai punem ca se face rapid. In ultima vreme parca totul se reduce la timp. Cine are timp sa-mi dea si mie! 🙂 Dar sa va spun cum sa faceti placinta. Ingrediente coca: – 600 g faina (si 100 g pentru pus pe masa) – 50 g unt – 300 ml iaurt – 1 ou – 1 ou pentru uns (optional) Ingrediente umplutura: – leurda (10 frunze) – 500 g branza de capra nesarata – 2 oua I don’t know if you ever tasted goat cheese and wild garlic pie.…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Painici cu susan

    April 14, 2020

    Placinta cu branza dulce si stafide

    October 24, 2020

    Cornuri cu branza si sunca

    November 8, 2020
 Older Posts

Recent Posts

  • Tort cu pralina de alune de padure si visine
  • Ciorba de coaste proaspete de porc
  • Vanillekipferl-cornulete cu unt si vanilie
  • Placinta cu somon si ciuperci
  • Paine alba framantata cu lapte

Categories

  • Advertorial
  • Aperitive / Appetizers
  • Bauturi / Beverages
  • Bombonerie/ Candies
  • Cangur/Kangaroo
  • Carne de ied sau capra
  • Carne de iepure/Rabbit
  • Carne de oaie/Mutton
  • Carne de porc/Pork
  • Carne de pui / Chicken
  • Carne de vita / Beef
  • Carne si preparate din carne/organe de porc / Pork and pork organs
  • Ciorbe si supe / Soups
  • Conserve / Preserves
  • Curcan
  • Desert / Dessert
  • Fructe de mare si scoici / Mussels and crustacean
  • Gasca / Goose
  • Goatling
  • Halloween
  • Legume / Vegetables
  • Non culinar
  • Opinii
  • Paine/Bread
  • Paste / Pasta
  • Patiserie / Patisserie
  • Peste si preparate din peste / Fish
  • Pizza
  • Preparate cu amestec de carne / Mix of minced meat
  • Prepelita/Quails
  • Rata
  • Rata/Duck
  • Retete de post/Fasting period recipes
  • Targ de Sarbatori / Holiday Market
  • Uncategorized

Meta

  • Log in
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.org
Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy
Ashe Theme by WP Royal.