Life and coffee beans

Categories

  • Advertorial (8)
  • Aperitive / Appetizers (28)
  • Bauturi / Beverages (11)
  • Bombonerie/ Candies (2)
  • Cangur/Kangaroo (1)
  • Carne de ied sau capra (3)
  • Carne de iepure/Rabbit (4)
  • Carne de oaie/Mutton (4)
  • Carne de porc/Pork (9)
  • Carne de pui / Chicken (30)
  • Carne de vita / Beef (16)
  • Carne si preparate din carne/organe de porc / Pork and pork organs (12)
  • Ciorbe si supe / Soups (31)
  • Conserve / Preserves (31)
  • Curcan (5)
  • Desert / Dessert (160)
  • Fara gluten (2)
  • Fructe de mare si scoici / Mussels and crustacean (9)
  • Gasca / Goose (1)
  • Goatling (1)
  • Halloween (3)
  • Lactate-preparate cu branza, iaurt, lapte (1)
  • Legume / Vegetables (54)
  • Maia (2)
  • Non culinar (11)
  • Opinii (1)
  • Paine/Bread (12)
  • Paste / Pasta (7)
  • Patiserie / Patisserie (26)
  • Peste si preparate din peste / Fish (19)
  • Pizza (3)
  • Preparate cu amestec de carne / Mix of minced meat (5)
  • Prepelita/Quails (1)
  • Rata (4)
  • Rata/Duck (6)
  • Retete de post/Fasting period recipes (22)
  • Targ de Sarbatori / Holiday Market (40)
  • Desert / Dessert,  Patiserie / Patisserie,  Retete de post/Fasting period recipes

    Cornulete cu bors – de post, vegane

    January 11, 2024 / 0 Comments

    De Sarbatori am facut pentru colindatori cornulete cu nuca si magiun si ramasesem datoare cu reteta. Aceasta este foarte simpla, potrivita pentru cei care tin post dar si pentru cei care au adoptat o dieta vegana. Cornuletele se pastreaza foarte bine pentru o perioada mai lunga de timp, asa ca daca doriti le puteti pregati cu mai multe zile inainte de servire – vor fi cu atat mai bune! Iata ce ingrediente am folosit pentru aceste cornulete: Coca-1 kg faina-250 ml bors-400 ml ulei-2 lingurite de drojdie-2 lingurite pudra de vanilie-1 lingurita esenta de rom-putina sare Umplutura-400 g magiun-100 g nuca Mi-am pregatit toate ingredientele, le-am cantarit si masurat. Am…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Trifle cu fructe – fara gluten

    September 26, 2022

    Crema de zahar ars cu portocale

    May 2, 2022

    Budinca cu lapte, fructe si seminte de chia / Pudding with milk, fruits and chia seeds

    August 16, 2016
  • Aperitive / Appetizers,  Patiserie / Patisserie

    Covrigei cu chimen

    January 2, 2024 / 0 Comments

    Anul acesta de Sarbatori am vrut neaparat sa fac niste covrigei cum se faceau pe vremuri – cu branza, chimen si forma din aceea de metal. Pana la urma trebuia sa astept colindatorii cu ceva bun. Prima serie de covrigei am facut-o pentru targul caritabil la care am participat in Decembrie la birou, si s-a bucurat de un real succes. Apoi m-am gandit ca si colindatorilor le va placea si ceva sarat, asa ca am facut si a doua serie. Am primit multe solicitari pentru reteta, asa ca de data aceasta am si filmat si fotografiat. Iata ce ingrediente am folosit pentru covrigei: -750 g brânza (brânza proaspăta de vaca…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Biscuiti cu parmezan

    December 5, 2022

    Aperitiv cu ardei copt si brânza

    June 2, 2024

    Fasole batuta cu ceapa caramelizata

    November 6, 2023
  • Legume / Vegetables,  Patiserie / Patisserie

    Palanet cu varza proaspata (varzari)

    October 10, 2023 / 0 Comments

    Suntem in plin sezon al verzei si nu puteam scapa ocazia de a face palanete cu umplutura delicioasa. In zona de unde vine familia mea asa se numesc dar sunt cunoscute si ca pup cu varza sau varzari. Indiferent cum le spuneti voi, cred ca putem fi de acord ca sunt absolut minunate. Mai am o alta varianta de reteta putin diferita aici pe blog. Eu folosesc ambele retete iar voi o puteti alege pe care va place mai mult. Iata ce ingrediente am folosit: Aluat-500 g faina 480-400 ml lapte-7 g drojdie proaspăta-1 lingurița de sare-2 linguri ulei de măsline (pentru uns cutia și masa) Umplutura-1 kg varza-150 ml…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Chiftelute de vinete

    September 13, 2020

    Sarmale de post cu ciuperci

    December 7, 2021

    Castraveti murati dulci acrisori

    October 2, 2023
  • Patiserie / Patisserie

    Biscuiti sarati cu mac si susan

    May 29, 2023 / 0 Comments

    Unii dintre voi probabil deja stiti despre mine ca sunt innebunita dupa tot ceea ce are susan. Cat mai mult susan! Si daca mai e si sarat, cu atat mai bine! Acum ceva timp am pregatit biscuiti sarati cu mac si susan pentru dus la birou. Am cautat o reteta care sa contina ceea ce consideram eu ca ar face un biscuit sarat gustos si in final nu am gasit ceva 100% pe placul meu. Asa ca am combinat mai multe retete si am facut niste biscuiti care s-au bucurat de succes in randul celor care i-au gustat. Iata ce ingrediente am folosit: -150g telemea sarata-200g unt 82% grăsime-400g faina…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Cozonac

    December 19, 2022

    Saratele cu branza si prosciutto

    February 12, 2021

    Waffles cu branza si rozmarin

    January 27, 2022
  • Aperitive / Appetizers,  Patiserie / Patisserie

    Placinta aperitiv cu hribi și brânza

    April 27, 2023 / 0 Comments

    Bine v-am regasit! A venit momentul sa ma prezint cu o noua reteta. Cum de curand m-am intors din Franta, am fost inspirata sa fac retete din locurile vizitate. Si cred ca stiti si voi cat de mult le plac francezilor placintele si quiche-urile de orice fel! Reteta mea de azi este o placinta aperitiv cu hribi si branza. Daca nu aveti hribi nu este o problema, insa recomand sa folositi ciuperci de padure pentru ca sunt mult mai gustoase. In ceea ce priveste branza as spune ca merge orice tip de branza de la cea de burduf, pana la cascaval sau chiar gouda. Important este sa nu fie telemea,…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Covrigei cu chimen

    January 2, 2024

    Salata de vinete cu ardei kapia copt

    November 20, 2024

    Mini ardei cu branza proaspata si trufe/Mini peppers with ricotta cheese and truffles

    January 4, 2016
  • Aperitive / Appetizers,  Legume / Vegetables,  Patiserie / Patisserie,  Retete de post/Fasting period recipes

    Placinte cu hribi si cartofi

    March 24, 2023 / 0 Comments

    In perioada aceasta in general raman in pana de idei cand vine vorba de gatit ceva gustos si sanatos. Iar daca se intampla sa tinem post sau pur si simplu sa nu vrem sa mancam nimic de origine animala, misiunea e cu atat mai dificila. Si totusi acum cateva zile am fost foarte inspirata! Am facut placinte cu hribi absolut delicioase si foarte usor de facut. Iata ce ingrediente am folosit: -10-12 foi filo sau yufka (triunghiuri sau dreptunghi)-300 g hribi-3 cartofi medii-1 ceapa-100 ml ulei-sare-piper-1 lingura zataar-câteva fire de pătrunjel Am facut aceste placinte si cu foi filo, si cu yufka. Ies la fel de bune. Hribii au fost…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Chec aperitiv

    May 22, 2020

    Placinta aperitiv cu hribi și brânza

    April 27, 2023

    Salata de vinete – una dintre retetele pe care le fac eu

    September 17, 2023
  • Desert / Dessert,  Patiserie / Patisserie

    Cornulete cu rahat

    January 17, 2023 / 0 Comments

    In fiecare familie exista cel putin o reteta sau doua de cornulete cu rahat sau magiun care circula pe la toate gospodinele. Si sunt nenumarate variante: cu unt, cu untura, cu bors, cu drojdie, cu praf de copt, etc. Si cred ca acestea sunt numai cateva exemple. In marea majoritate a cazurilor se decide ce reteta se foloseste in functie de ingredientele pe care le avem in casa. Azi m-am gandit sa va arat una din retetele care mie mi se pare ca iese de fiecare data bine. Pentru aceasta reteta aveti nevoie de: -150 g unt-400 g faina-200 g kefir-50 g zahăr pudra-1 ou-drojdie cât o nuca-coaja de la…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Desert cu piscoturi si crema de fistic

    March 31, 2023

    Rulada cu ciocolata si coaja de portocala

    December 19, 2023

    Rulada cu fragute/Cake roll with wild strawberries

    January 11, 2016
  • Desert / Dessert,  Patiserie / Patisserie,  Targ de Sarbatori / Holiday Market

    Cozonac

    December 19, 2022 / 0 Comments

    Acum cateva zile am facut cozonac. Desi am incercat mai multe retete de-a lungul timpului, am simtit nevoia sa gasesc una care este un pic simplificata. Si am gasit exact ceea ce aveam nevoie. Am facut cei mai gustosi si dolofani cozonaci din ultimii ani! De aceste Sarbatori am sa fac din noua acest cozonac delicios, plin de umplutura. Ingredientele folosite pentru aceasta reteta: -1 kg faina-150 g zahăr-esențe-6 oua-150 g unt-320 g lapte-toate ingredientele lichide trebuie sa totalizeze 800g Umplutura-200 g alune-4 linguri cacao-4 linguri zahăr-4-5 linguri lapte-vanilie-coaja de lamaie, portocala confiate-150 g stafide rehidratate Am pregatit ingredientele pentru aluat. Eu am folosit de data aceasta alune de padure…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Coliva cu multa nuca

    February 10, 2023

    Prajitura cu mango si fructul pasiunii

    August 6, 2021

    Tarta cu zmeura, limeta si lapte condensat

    July 1, 2022
  • Aperitive / Appetizers,  Patiserie / Patisserie,  Targ de Sarbatori / Holiday Market

    Biscuiti cu parmezan

    December 5, 2022 / 0 Comments

    Iata ca a venit si cea mai frumoasa si aglomerata perioada a anului. Eu am pregatit cateva retete potrivite pentru meniul de Sarbatori iar prima v-o prezint azi. Cum am inceput destul de devreme pregatirile, mai vedeti cateva raze de soare si ultimele crizanteme din gradina. Reteta o puteti pregati in orice perioada a anului, asa ca nu ne incurca decorul. Ingredientele pe care le-am folosit: -200 g faina-1 ou-125 g parmezan-120 g unt-rozmarin-sare Ca de obicei, mi-am pregatit toate ingredientele. In cazul in care nu va place rozmarinul, il puteti inlocui cu orice alta planta aromatica. Mie imi place foarte mult sa fac acesti biscuiti cu oregano sau salvie.…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Covrigei cu chimen

    January 2, 2024

    Fasole batuta cu ceapa caramelizata

    November 6, 2023

    Placinta aperitiv cu hribi și brânza

    April 27, 2023
  • Maia,  Patiserie / Patisserie

    Waffles cu branza si rozmarin

    January 27, 2022 / 0 Comments

    In cazul in care v-ati decis sa va faceti si voi propria maia pentru paine, sigur v-ati intrebat ce veti face cu discardul sau reziduul ramas. De fiecare data cand hraniti maiaua va ramane o anumita cantitate de discard pe care fie o aruncati, fie o folositi pentru un preparat. Eu recunosc faptul ca sunt intr-o continua cautare de retete pentru a folosi acest discard si a avea cat mai putine pierderi. Una dintre aceste retete descoperite este cea de waffles cu branza si rozmarin. Ingredientele folosite pentru waffles: -200 g discard maia-3 linguri de faina-100 g telemea-20 g Grana Padano-1 lingura ulei de măsline-1 ou-sare-20-30 ml apa (opțional)-rozmarin verde…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Focaccia subtire si crocanta cu maia

    January 20, 2022
 Older Posts

Recent Posts

  • Prajitura cu visine si migdale
  • Chifteluțe de pui cu dovlecei
  • Salata de vinete cu ardei kapia copt
  • Gem de prune cu nuca
  • Ciorba de legume cu galuste

Categories

  • Advertorial
  • Aperitive / Appetizers
  • Bauturi / Beverages
  • Bombonerie/ Candies
  • Cangur/Kangaroo
  • Carne de ied sau capra
  • Carne de iepure/Rabbit
  • Carne de oaie/Mutton
  • Carne de porc/Pork
  • Carne de pui / Chicken
  • Carne de vita / Beef
  • Carne si preparate din carne/organe de porc / Pork and pork organs
  • Ciorbe si supe / Soups
  • Conserve / Preserves
  • Curcan
  • Desert / Dessert
  • Fara gluten
  • Fructe de mare si scoici / Mussels and crustacean
  • Gasca / Goose
  • Goatling
  • Halloween
  • Lactate-preparate cu branza, iaurt, lapte
  • Legume / Vegetables
  • Maia
  • Non culinar
  • Opinii
  • Paine/Bread
  • Paste / Pasta
  • Patiserie / Patisserie
  • Peste si preparate din peste / Fish
  • Pizza
  • Preparate cu amestec de carne / Mix of minced meat
  • Prepelita/Quails
  • Rata
  • Rata/Duck
  • Retete de post/Fasting period recipes
  • Targ de Sarbatori / Holiday Market

Meta

  • Log in
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.org
Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy
Ashe Theme by WP Royal.