Life and coffee beans

Categories

  • Advertorial (8)
  • Aperitive / Appetizers (18)
  • Bauturi / Beverages (11)
  • Bombonerie/ Candies (2)
  • Cangur/Kangaroo (1)
  • Carne de ied sau capra (3)
  • Carne de iepure/Rabbit (4)
  • Carne de oaie/Mutton (3)
  • Carne de porc/Pork (8)
  • Carne de pui / Chicken (27)
  • Carne de vita / Beef (13)
  • Carne si preparate din carne/organe de porc / Pork and pork organs (12)
  • Ciorbe si supe / Soups (25)
  • Conserve / Preserves (24)
  • Curcan (4)
  • Desert / Dessert (141)
  • Fara gluten (2)
  • Fructe de mare si scoici / Mussels and crustacean (9)
  • Gasca / Goose (1)
  • Goatling (1)
  • Halloween (3)
  • Legume / Vegetables (39)
  • Maia (2)
  • Non culinar (11)
  • Opinii (1)
  • Paine/Bread (11)
  • Paste / Pasta (6)
  • Patiserie / Patisserie (21)
  • Peste si preparate din peste / Fish (18)
  • Pizza (3)
  • Preparate cu amestec de carne / Mix of minced meat (4)
  • Prepelita/Quails (1)
  • Rata (4)
  • Rata/Duck (6)
  • Retete de post/Fasting period recipes (16)
  • Targ de Sarbatori / Holiday Market (39)
  • Aperitive / Appetizers,  Legume / Vegetables,  Patiserie / Patisserie,  Retete de post/Fasting period recipes

    Placinte cu hribi si cartofi

    March 24, 2023 / 0 Comments

    In perioada aceasta in general raman in pana de idei cand vine vorba de gatit ceva gustos si sanatos. Iar daca se intampla sa tinem post sau pur si simplu sa nu vrem sa mancam nimic de origine animala, misiunea e cu atat mai dificila. Si totusi acum cateva zile am fost foarte inspirata! Am facut placinte cu hribi absolut delicioase si foarte usor de facut. Iata ce ingrediente am folosit: -10-12 foi filo sau yufka (triunghiuri sau dreptunghi)-300 g hribi-3 cartofi medii-1 ceapa-100 ml ulei-sare-piper-1 lingura zataar-câteva fire de pătrunjel Am facut aceste placinte si cu foi filo, si cu yufka. Ies la fel de bune. Hribii au fost…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Biscuiti cu parmezan

    December 5, 2022

    Salata turceasca de morcovi

    June 9, 2020

    Aperitiv cu dovlecei si somon

    March 3, 2021
  • Desert / Dessert,  Patiserie / Patisserie

    Cornulete cu rahat

    January 17, 2023 / 0 Comments

    In fiecare familie exista cel putin o reteta sau doua de cornulete cu rahat sau magiun care circula pe la toate gospodinele. Si sunt nenumarate variante: cu unt, cu untura, cu bors, cu drojdie, cu praf de copt, etc. Si cred ca acestea sunt numai cateva exemple. In marea majoritate a cazurilor se decide ce reteta se foloseste in functie de ingredientele pe care le avem in casa. Azi m-am gandit sa va arat una din retetele care mie mi se pare ca iese de fiecare data bine. Pentru aceasta reteta aveti nevoie de: -150 g unt-400 g faina-200 g kefir-50 g zahăr pudra-1 ou-drojdie cât o nuca-coaja de la…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Tort cu lamaie

    December 5, 2020

    Felii de mar in foietaj

    October 30, 2022

    Tort Fulg de Nea

    January 8, 2022
  • Desert / Dessert,  Patiserie / Patisserie,  Targ de Sarbatori / Holiday Market

    Cozonac

    December 19, 2022 / 0 Comments

    Acum cateva zile am facut cozonac. Desi am incercat mai multe retete de-a lungul timpului, am simtit nevoia sa gasesc una care este un pic simplificata. Si am gasit exact ceea ce aveam nevoie. Am facut cei mai gustosi si dolofani cozonaci din ultimii ani! De aceste Sarbatori am sa fac din noua acest cozonac delicios, plin de umplutura. Ingredientele folosite pentru aceasta reteta: -1 kg faina-150 g zahăr-esențe-6 oua-150 g unt-320 g lapte-toate ingredientele lichide trebuie sa totalizeze 800g Umplutura-200 g alune-4 linguri cacao-4 linguri zahăr-4-5 linguri lapte-vanilie-coaja de lamaie, portocala confiate-150 g stafide rehidratate Am pregatit ingredientele pentru aluat. Eu am folosit de data aceasta alune de padure…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Cornulete cu rahat

    January 17, 2023

    Tarta delicioasa cu mere si nuca

    February 11, 2022

    Rulada cu cirese amarene

    June 27, 2020
  • Aperitive / Appetizers,  Patiserie / Patisserie,  Targ de Sarbatori / Holiday Market

    Biscuiti cu parmezan

    December 5, 2022 / 0 Comments

    Iata ca a venit si cea mai frumoasa si aglomerata perioada a anului. Eu am pregatit cateva retete potrivite pentru meniul de Sarbatori iar prima v-o prezint azi. Cum am inceput destul de devreme pregatirile, mai vedeti cateva raze de soare si ultimele crizanteme din gradina. Reteta o puteti pregati in orice perioada a anului, asa ca nu ne incurca decorul. Ingredientele pe care le-am folosit: -200 g faina-1 ou-125 g parmezan-120 g unt-rozmarin-sare Ca de obicei, mi-am pregatit toate ingredientele. In cazul in care nu va place rozmarinul, il puteti inlocui cu orice alta planta aromatica. Mie imi place foarte mult sa fac acesti biscuiti cu oregano sau salvie.…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Pasta aperitiv cu peste afumat

    November 17, 2022

    Mini ardei cu branza proaspata si trufe/Mini peppers with ricotta cheese and truffles

    January 4, 2016

    Aperitiv cu dovlecei si somon

    March 3, 2021
  • Maia,  Patiserie / Patisserie

    Waffles cu branza si rozmarin

    January 27, 2022 / 0 Comments

    In cazul in care v-ati decis sa va faceti si voi propria maia pentru paine, sigur v-ati intrebat ce veti face cu discardul sau reziduul ramas. De fiecare data cand hraniti maiaua va ramane o anumita cantitate de discard pe care fie o aruncati, fie o folositi pentru un preparat. Eu recunosc faptul ca sunt intr-o continua cautare de retete pentru a folosi acest discard si a avea cat mai putine pierderi. Una dintre aceste retete descoperite este cea de waffles cu branza si rozmarin. Ingredientele folosite pentru waffles: -200 g discard maia-3 linguri de faina-100 g telemea-20 g Grana Padano-1 lingura ulei de măsline-1 ou-sare-20-30 ml apa (opțional)-rozmarin verde…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Focaccia subtire si crocanta cu maia

    January 20, 2022
  • Patiserie / Patisserie

    Saratele cu branza si prosciutto

    February 12, 2021 / 0 Comments

    La noi in casa raman destul de des resturi de branza, sunca sau prosciutto. Cum saratelele sunt perfecte pentru a salva aceste resturi de prin frigider, am decis sa fac o portie. Nu se stie niciodata cand ai musafiri sau pur simplu ai chef sa rontai cateva langa un pahar de bere. Iata ce ingrediente am folosit: -200 g mozzarella -100 g brânza de burduf -100 g prosciutto -200 ml lapte bătut -200 g unt rece -500 g faina -chimen -sare -1 ou pentru uns -100-200 g faina pentru pudrat masa Atentie-gustati aluatul! Am avut surpriza la un moment dat ca saratelele mele sa nu fie sarate! Ingredientele mele nu…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Placinta cu somon si ciuperci

    December 30, 2020

    Placinta cu branza dulce si stafide

    October 24, 2020

    Biscuiti cu parmezan

    December 5, 2022
  • Patiserie / Patisserie,  Peste si preparate din peste / Fish

    Placinta cu somon si ciuperci

    December 30, 2020 / 0 Comments

    Iata ca ne indreptam cu pasi repezi spre ultimele zile ale anului 2020. Si eu, ca si voi, imi doresc sa se termine acest an cat mai repede si ca 2021 sa vina cu lucruri bune si normalitate. Nu sunt superstitioasa de felul meu insa imi place sa respect unele traditii. De obicei le respect pe cele care imi plac si care mi se par dragute. De exemplu mi se pare frumos si bun obiceiul de a consuma peste si preparate din peste de Anul Nou pentru a trece prin toate ca pestele prin apa 🙂 Pentru noaptea dintre ani va propun o placinta cu somon si ciuperci. Se poate…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Cozonac

    December 19, 2022

    Waffles cu branza si rozmarin

    January 27, 2022

    Biscuiti cu parmezan

    December 5, 2022
  • Patiserie / Patisserie

    Cornuri cu branza si sunca

    November 8, 2020 / 0 Comments

    Cornurile astea sunt absolut grozave! Sunt usor de facut, va ajuta sa reciclati/folositi resturi de branza din frigider si se consuma imediat. Daca le faceti in weekend, sigur merg langa o bere sau un pahar de vin in timp ce va uitati la film. Ce ingrediente am folosit: -800 g faina alba -20 g drojdie proaspăta -200 ml kefir -250 ml apa -1 ou -1 lingurița de sare -2 gălbenușuri și 2 linguri de apa pentru uns  -mix semințe de presărat deasupra -300 g brânza  -100 g șunca  -chimen Mai multe detalii gasiti in reteta video: Daca v-a placut reteta si doriti sa vedeti mai multe videoclipuri de la lifeandcoffeebeans.ro,…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Placinte cu hribi si cartofi

    March 24, 2023

    Cozonac

    December 19, 2022

    Waffles cu branza si rozmarin

    January 27, 2022
  • Desert / Dessert,  Patiserie / Patisserie

    Placinta cu branza dulce si stafide

    October 24, 2020 / 0 Comments

    Oricate retete de placinte si dulciuri as avea pe blog, tot nu sunt suficiente! Si daca e vorba de cele cu branza, atunci chiar pot fi cat de multe. Reteta de azi este facuta cu foi pregatite de mine si cu multa umplutura delicioasa cu stafide. Ingredientele folosite de mine: Aluat – 600g faina de patiserie -400 ml apa minerala -2 linguri otet -75 ml ulei (plus 25 ml pentru uns planul de lucru) Umplutura -7 linguri de branza proaspata, moale -1 ou -4 linguri de zahar -5 linguri de gris -esente de rom si lamaie Mai multe detalii gasiti in reteta video: Daca v-a placut reteta si doriti sa…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Trifle cu fructe – fara gluten

    September 26, 2022

    Tort cu fistic si zmeura

    April 3, 2022

    Budinca cu lapte, fructe si seminte de chia / Pudding with milk, fruits and chia seeds

    August 16, 2016
  • Paine/Bread,  Patiserie / Patisserie

    Painici cu susan

    April 14, 2020 / 0 Comments

    Cei ce ma urmariti de mai mult timp stiti ca in ultima vreme am cam lipsit de pe blog. Ca pentru toata lumea, si pentru mine totul parea ca se invarte cu repeziciune si ca timpul nu are rabdare cu noi. Asta pana intr-o zi cand totul s-a oprit brusc. Am inceput sa avem timp pe care nu stim sa-l mai folosim, sa facem lucruri pe care nu le-am facut de mult sau niciodata, sa ne ascultam unii pe altii sau pe noi insine. Cel mai greu e ca nu ne mai vedem familiile si prietenii, nu mai putem sta unii cu altii. Dar acesta e pretul pe care trebuie…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Paine cu faina de secara si chimen

    August 10, 2020

    Paine cu cartofi

    December 12, 2022

    Paine cu faina integrala si nuci

    May 15, 2020
 Older Posts

Recent Posts

  • Placinte cu hribi si cartofi
  • Prajitura “musuroi de cartita”
  • Pui cu piri piri
  • Ficatei de pui cu praz
  • Prajitura cu gem si bezea

Categories

  • Advertorial
  • Aperitive / Appetizers
  • Bauturi / Beverages
  • Bombonerie/ Candies
  • Cangur/Kangaroo
  • Carne de ied sau capra
  • Carne de iepure/Rabbit
  • Carne de oaie/Mutton
  • Carne de porc/Pork
  • Carne de pui / Chicken
  • Carne de vita / Beef
  • Carne si preparate din carne/organe de porc / Pork and pork organs
  • Ciorbe si supe / Soups
  • Conserve / Preserves
  • Curcan
  • Desert / Dessert
  • Fara gluten
  • Fructe de mare si scoici / Mussels and crustacean
  • Gasca / Goose
  • Goatling
  • Halloween
  • Legume / Vegetables
  • Maia
  • Non culinar
  • Opinii
  • Paine/Bread
  • Paste / Pasta
  • Patiserie / Patisserie
  • Peste si preparate din peste / Fish
  • Pizza
  • Preparate cu amestec de carne / Mix of minced meat
  • Prepelita/Quails
  • Rata
  • Rata/Duck
  • Retete de post/Fasting period recipes
  • Targ de Sarbatori / Holiday Market

Meta

  • Log in
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.org
Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy
Ashe Theme by WP Royal.
 

Loading Comments...