V-am spus acum ceva vreme ca mare parte din deserturile pe care le voi face vor fi cu ciocolata. De data aceasta am optat pentru cornuri cu ciocolata. Si nu orice fel de cornuri ci unele care satisfac cei mai pretentiosi consumatori sau cum spun americanii, with a twist. Aluatul pe care l-am folosit este unul foarte pufos, parfumat si usor de facut. Crema de ciocolata am facut-o eu insa fara a folosi ciocolata de menaj sau orice alt tip de ciocolata din comert. Cat timp voi avea cacao de buna calitate am sa incerc sa o folosesc inteligent si sa obtin combinatii inedite. Dar sa va povestesc putin cum…

Nu stiu daca ati gustat vreodata placinta cu branza de capra si leurda. Mie mi-a placut tare mult! Unde sa mai punem ca se face rapid. In ultima vreme parca totul se reduce la timp. Cine are timp sa-mi dea si mie! 🙂 Dar sa va spun cum sa faceti placinta. Ingrediente coca: – 600 g faina (si 100 g pentru pus pe masa) – 50 g unt – 300 ml iaurt – 1 ou – 1 ou pentru uns (optional) Ingrediente umplutura: – leurda (10 frunze) – 500 g branza de capra nesarata – 2 oua I don’t know if you ever tasted goat cheese and wild garlic pie.…

Zilele acestea am lipsit cam mult. Si eu si sotul ne-am sarbatorit zilele de nastere, fiind nascuti pe 7 (el) si pe 9 (eu). Din pacate nici saptamana care vine nu am sa fiu prea mult prezenta. Din mai multe cauze. Sunt si destul de ocupata in aceasta perioada dar am si o problema tehnica. Laptopul meu nu mai poate fi alimentat; se pare ca este o problema la cablul de alimentare. Si cum sotul meu lucreaza si acasa va fi destul de greu sa am acces la calculator. Asa ca voi gati, voi face fotografii si astept sa rezolv problema despre care va spuneam. Dar sa trecem la treaba!…

Azi a fost o zi de toamna superba. Ma intreb cat va mai dura pana cand iarna isi va intra in drepturi? Chiar daca vremea a fost frumoasa eu deja ma pregatesc intens pentru Sarbatorile de Iarna. Astept Craciunul cu tot ceea ce inseamna el! Pentru azi am ales o reteta care imi place foarte mult si care imi aduce aminte de o perioada foarte frumoasa petrecuta in Picardie, Franta. 🙂 Ingrediente pentru clatite (ficelles): – 250 g faina – 20 g unt – 1 ou – 350 ml lapte – sare Ingrediente pentru sos: – 250 ml lapte – 20 g unt – 75 g branza Edam – 150…

In ultima perioada am lipsit cam mult. Dar va asigur ca am avut motive intemeiate. 🙂 Acum incerc sa recuperez si sa va propun niste retete simple si gustoase, numai bune de gatit in aceasta toamna friguroasa. Pentru azi m-am gandit ca ar fi potrivita o tarta sarata cu praz si bacon. Ingrediente (pentru 2 bucati cu diametrul de 26 cm): – 250 ml apa – 300 g faina – 7g drojdie – sare – 50g unt – 1 praz – 2 rosii – 200 g sunca – condimente (cimbru, oregano, piper) – 2 oua These days I missed a lot from here. But I assure you that I had…