• Desert / Dessert

    Tort cu alune si ciocolata

    Zilele trecute am facut o reteta pe care am testat-o in trecut insa ciocolata pe care am folosit-o atunci nu mi-a placut in mod deosebit. De data aceasta insa gustul a fost pe masura asteptarilor, asa ca m-am gandit sa v-o impartasesc si voua. Ingredientele folosite pentru acest tort: Blat-5 oua-5 linguri de zahăr-5 linguri de faina-2 linguri de ulei-1/2 pachet praf de copt-coaja de lămâie-vanilie Crema-300 g ciocolata-200 g alune de pădure-500 ml frișca lichida Sirop-200 ml apa-esența de rom-esența de vanilie Pentru crema este nevoie ca frisca sa fie tinuta la frigider cel putin 24 de ore inainte de a o folosi. Am separat albusurile de galbenusuri. Am…

  • Desert / Dessert

    Prajitura cu mango si fructul pasiunii

    Se intampla sa nu fiu mereu inspirata atunci cand trebuie sa fac un desert. Insa am o reteta care este simpla si de mare efect si care ma salveaza mereu-prajitura cu mango si fructul pasiunii. Cui nu-i plac prajiturile simple si foarte aromate? Si cum mango si fructul pasiunii gasim aproape mereu in magazine, aceasta prajitura devine una accesibila mai tot timpul. Iata si ingredientele folosite de mine: -8 oua-200g zahăr-200g faina-2 linguri ulei-1/2 pliculeț praf de copt-vanilie-1 mango Sirop:-30 ml rom alb-50 ml sirop soc-200 ml apa Pentru decorat:-200ml smântâna pentru frișca-2-3 linguri zahăr pudra-vanilie-fructul pasiunii (1 sau 2 bucati) Mi-am pregatit toate ingredientele necesare acestei retete. Am separat…

  • Desert / Dessert

    Brownie cu caise

    Aceasta prajitura se face foarte simplu si este potrivita pentru zilele toride ale verii. Desi este un desert care contine ciocolata, caisele aduc un plus de gust si prospetime. Reteta este de inspiratie americana (de unde si numele), insa contine cele mai bune ingrediente romanesti si ciocolata elvetiana. Inca mai aveam ciocolata de la Pasti si cum nu ne-am inghesuit sa o consumam si chiar ar fi pacat sa expire, am hotarat sa fac un desert gustos. Iata reteta mea: -120 g faina-4 oua-100 g ciocolata-100 g zahăr-40 g cacao-2 lingurițe cafea solubilă-50 g unt + 20 g pentru uns tava-1 plic praf de copt-1 plic zahăr vanilat-caise Am pregatit…

  • Desert / Dessert

    Prajitura cu zmeura si lamaie

    Cat am asteptat zilele calduroase de vara! Si fructele, limonadele, serile lungi pe terasa! Pentru mine nu exista vara fara zmeura, lamai si pepene! Iar doua din ingredientele mele preferate se regasesc si in reteta prajiturii fresh pe care am pregatit-o zilele trecute. Reteta mea de prajitura cu zmeura si lamaie va cuceri cu siguranta toata familia si va fi potrivita pentru orice petrecere sau masa in familie. Ingredientele folosite pentru aceasta prajitura: Blat-2 oua-4 gălbenușuri-150g zahăr-150g faina-100g unt-1 lingurita bicarbonat de sodiu-1/2 lingurita praf de copt-1 lamaie-1 pliculeț zahăr vanilat-150 g zmeura -300ml jeleu zmeura Bezea-100g zahăr-120g alune de padure-4 albușuri-2 linguri de faina Am pregatit toate ingredientele pentru…

  • Desert / Dessert

    Inghetata cu petale de trandafir

    In sfarsit vara si-a intrat in drepturi! Si trebuie sarbatorit ca in sfarsit avem zile calde, nopti parfumate si multe flori. Asa ca m-am gandit ca o inghetata cu petale de trandafir este cea mai potrivita. Am folosit cateva ingrediente: -120 g zahăr-2 linguri de miere-250 g mascarpone-400 ml smântâna pentru frișca-1 pliculeț sare de lămâie sau 2 linguri zeama lămâie-200 g petale de trandafiri Eu am spalat si scuturat foarte bine petalele de trandafiri. Am folosit trandafiri parfumati, de dulceata. Am pus sarea de lamaie si doua linguri de zahar peste petalele de trandafir si le-am frecat bine intre degete. Am pus frisca rece, din frigider, in cuva mixerului.…

  • Desert / Dessert

    Tort racoros cu fructe

    Mie imi plac foarte mult dulciurile cu fructe si creme racoroase. Nu am preferinte atunci cand vine vorba de fructe: pot fi crude, in compot, in sirop, dulci, acrisoare, zemoase, mai putin zemoase. Tortul pe care l-am pregatit pentru ziua mea onomastica a fost cu fructe din compot dar l-am facut in trecut si cu fructe proaspete si a fost perfect. Ingredientele folosite sunt putine si usor de gasit. Blat (forma cu diametru de 18 cm)-4 oua (sau 200g)-100 g zahăr-100 g faina-1/2 pliculeț praf de copt-vanilie Crema-500 g mascarpone-400 ml smântâna pentru frișca-4 linguri zahăr pudra-vanilie-fructe proaspete sau din compot-siropul de la compot (optional) Acestea sunt toate ingredientele folosite…

  • Desert / Dessert

    Rulada cu banane si martipan

    Am pregatit pentru aniversarea mea cateva retete de dulciuri. Cel mai mult mi-a placut aceasta rulada cu banane si martipan – parfumata si gustoasa. Combinatia nu parea chiar cea mai buna idee la prima vedere, insa dupa ce am facut-o am realizat ca nu puteam fi mai inspirata! Blatul-5 oua-5 linguri de zahăr-3 linguri de faina-2 linguri de cacao-1 plic praf de copt (10g)-zahăr vanilat Crema-250 g mascarpone-200g frișca lichida-3 linguri zahăr pudra-1 lingura extract de vanilie -200 g martipan-3 banane foarte coapte-1 lingura amidon Mi-am pregatit ingredientele. Martipanul trebuie lasat la temperatura camerei pentru a se lucra usor cu el iar bananele trebuie sa fie foarte coapte. Frisca trebuie…

  • Desert / Dessert

    Torta Caprese-prajitura cu faina de migdale

    Dulciurile italiene mi s-au parut mereu interesante si destul de usor de facut. Asa ca atunci cand am vazut reteta de Torta Caprese, am pus-o pe lista mea scurta. Unde mai pui ca se face fara faina-deci fara gluten! Ce ingrediente am folosit: -200 g ciocolata neagră-150 g unt-200 g faina de migdale-4 oua Pentru sos de vișine:-200 g vișine congelate-2 linguri de zahăr brun-25 g unt-1 lingurița zeama de lămâie Am separat albusurile de galbenusuri. Apoi intr-un alt vas am pus bucatile de ciocolata rupte. In vasul in care am pus ciocolata am adaugat si untul. Intre timp am pus si o cratita cu apa la fiert. Cand apa…

  • Desert / Dessert

    Chec cu portocale rosii si ciocolata

    Portocalele rosii sunt preferatele mele! Cand este perioada lor imi place sa le consum ca atare sau sa pregatesc deserturi aromate cu ele. De cele mai multe ori imi plac prajiturile simple, care le pun foarte bine in valoare. Si de data asta a fost la fel, cu exceptia faptului ca am preferat sa le alatur si niste ciocolata. A fost o idee buna. Ingredientele folosite pentru aceasta reteta: -5 oua-5 linguri de zahăr-4 linguri de faina-2 linguri de faina de migdale-20g de unt topit-1 plic de praf de copt-esența de portocale-3-4 portocale roșii-2 linguri de zahăr (de presărat in tava)-20g pepite de ciocolata Mi-am pregatit ingredientele-am curatat portocalele de…

  • Desert / Dessert

    Rulada cu ananas si caise din compot

    Ruladele se numara printre deserturile preferate ale familiei mele si ale prietenilor nostri. Iar cea cu ananas si caise s-a bucurat de un mare succes, fiind foarte aromata. Blat-5 oua-5 linguri de zahăr-6 linguri de faina-1 plic praf de copt-esența de vanilie Crema-400 g crema de brânza Quark (sau tip Fagaras)-200 ml de smântâna pentru frișca-3 linguri zahăr vanilat-3 linguri zahăr cristal-5-6 caise din compot tăiate cubulețe-4-5 felii de ananas tăiate cubulețe Glazura-100 g ciocolata alba-50 g smântâna pentru frișca-1 lingurița de uleiSau-zahăr pudra Acestea sunt ingredientele folosite pentru aceasta reteta. Am separat albusurile de galbenusuri . Albusurile le-am pus intr-un bol mare. Am adaugat putina sare peste albusuri. Apoi…