-
Somon cu sos de ardei
In zilele acestea de foc nu prea imi vine sa gatesc asa cum o fac in mod obisnuit. Mai degraba prefer sa mananc salate, fructe si legume crude. Insa uneori mi se face pofta si de ceva gatit. De cele mai multe ori optez pentru retete rapide si care contin obligatoriu legume de sezon. De data aceasta am pregatit somon cu sos de ardei. Ingredientele folosite pentru aceasta reteta (2 portii): -2 bucăți de somon-50 g unt-puțin ulei de măsline-1 ardei gras-1 ardei kapia-1 cățel de usturoi-4-5 roșii cherry-capere-cateva felii de limetă-sare-piper Mi-am pregatit toate ingredientele pentru aceasta reteta. Pestele l-am tamponat usor cu servetele pentru a absorbi excesul de…
-
Rulouri cu crema de cafea
Prajiturile cu cafea si orice bautura care contine cafea se numara printre preferatele mele! Zilele trecute trebuia sa pregatesc niste prajituri si m-am gandit ca e momentul perfect sa fac niste rulouri cu cafea. Reteta este foarte simpla si la indemana oricui. Trebuie numai sa aveti formele necesare ca sa faceti rulourile/conurile. Conuri (30 Buc):-foietaj – 2 foi -800g-2 gălbenușuri Crema:-250 g mascarpone-200 ml frișca-2 linguri zahăr pudra-1 lingura cafea solubilă-boabe de cafea-pt decor Am scos aluatul din congelator si l-am lasat sa se dezghete. Pentru a lucra cat mai usor cu el, aluatul a fost tinut in frigider pana in momentul in care l-am folosit. Am taiat fasii de…
-
Mic dejun cu oua, ardei si rosii
Nu mai este un secret ca imi plac foarte mult legumele cu gust, de la piata sau de la noi din gradina. Astept cu nerabdare in fiecare an sa culegem primele rosii si primii ardei din gradina noastra. Nu o fi ea prea mare dar are tot ceea ce ne trebuie! Multi dintre voi cunoasteti reteta de shakshuka. Am pregatit zilele trecute pentru micul dejun oua in sos de ardei si rosii, inspirandu-ma dupa reteta clasica de shakshuka. Cum eu am facut mici modificari, nu am putut-o denumi la fel. A fost o idee buna! Sosul a fost foarte aromat si dulceag de la ardei, putin acid de la rosii…
-
Ciorba de somon cu legume
Probabil ca si voi, ca si noi, aveti un meniu bazat mai mult pe fructe si legume proaspete in aceasta perioada. Adevarul e ca nimanui parca nu ii vine sa stea in bucatarie si sa suporte caldura ca sa pregateasca ceva ce trebuie fiert mult timp. Mie imi era pofta de o ciorba de peste dar nu am avut nici o tragere de inima sa o pregatesc pana mi-am adus aminte ca am o solutie la indemana. Am facut ciorba la noul All-in-One Cooker Philips HD2151/40. In cateva minute am avut ciorba pregatita pentru pranz si nu am suferit de caldura in bucatarie! Iata ce ingrediente am folosit: -300 g…
-
Tarta cu zmeura, limeta si lapte condensat
Am revenit dupa o destul de lunga perioada in care am fost ocupata, am fost si plecata in vacanta dar am si filmat diverse materiale pentru blog si Instagram. Este o perioada care mie imi place foarte mult! Gasim deja destul de multe fructe si legume, alimentatia noastra este destul de diversa si putem sa fim creativi. Asa ca am decis sa pregatesc o tarta cu zmeura, limeta si lapte condensat. Zmeura am cules-o din gradina noastra si este foarte aromata si gustoasa. Ingredientele folosite pentru aceasta reteta: Blat-300 g faina-125 g unt-2 lg zahăr-zahăr vanilat-3 linguri apa f rece-esența zmeura Umplutura-800g lapte condensat-2 gălbenușuri-1 limetă -sucul și coaja-zmeura Pentru…
-
Pizza cu blat dospit la rece-atat de usor de facut si atat de gustoasa!
De-a lungul timpului am gustat foarte multe feluri de pizza, am incercat chiar si eu multe retete. Cumva nu eram pe deplin satisfacuta de gust, de consistenta, de faptul ca era cumva prea grea. Acum 3 ani, cand am vizitat Roma, am gustat cea mai buna pizza. Nu era pizza pe care o stiam de acasa-cea plina de tot felul de topping-uri, cea usor necoapta, zemoasa si cu blatul prea moale. Era cu blat pufos in interior, crocant in exterior, cu un topping foarte simplu-din 3-4 ingrediente. De atunci am tot incercat sa reproduc acea reteta si acum in sfarsit m-am apropiat de ceea ce am gustat atunci. Asa ca…
-
Costita cu sos lipicios
Am continuat seria retetelor gatite cu ajutorul Philips All-in-One Cooker HD2151/40 cu o reteta care are mereu mare succes la noi in familie-costita cu sos lipicios. Mie imi place sosul lipicios facut de mine iar costitele sa fie fragede, carnea sa se topeasca in gura. Asa ca acum a fost ocazia perfecta pentru a le face asa cum imi doream. Pentru aceasta reteta am folosit urmatoarele ingrediente: -500 g costița-1 lingurita sare-1 lingurita paprika iute-1 lingurita paprika afumata-2 lingurițe condimente gyros-1 lingura miere-50 ml ulei de măsline-putina apa Mi-am pregatit si masurat toate ingredientele. Costita am cumparat-o intreaga pentru a putea sa o portionez eu. Am pisat usturoiul si am…
-
Crema de zahar ars cu portocale
Cum ar fi sa facem un desert in cateva minute? Si sa fie cremos, parfumat si foarte accesibil tuturor! Ei bine, eu am facut un astfel de desert si vreau sa va povestesc si voua despre el. Am primit pentru testare un aparat despre care auzisem ca si principiu insa niciodata nu s-a ivit ocazia sa incerc unul. Am decis ca acum este momentul sa incerc noul aparat all-in-one HD2151/40 de la Philips. Prima reteta la care m-am gandit a fost cea de crema de zahar ars cu portocale, pe care o aveam in plan de ceva timp. Ingredientele folosite pentru acest desert: -2 oua-50 g zahăr-200 ml lapte-2 linguri…
-
Limba de vita cu masline si capere
Dupa o scurta vacanta este momentul sa revin in bucatarie. Asa ca am ales un preparat pe care nu il fac prea des insa de fiecare data iese gustos si place tuturor. Are un sos aromat iar carnea se topeste in gura. De obicei imi place sa gatesc toate tipurile de bucati de carne si incerc de fiecare data sa le pun in valoare cat mai bine. Limba de vita o cumpar de obicei de la macelarie si prefer sa fie mai mica. Sosul de rosii imi place sa fie facut in casa, de mine sau de bunica mea. Gustul rosiilor de gradina este minunat in acest preparat! Ingredientele folosite…
-
Paine cu usturoi, patrunjel si branza brie
Daca nu ati facut pana acum paine cu usturoi si branza, neaparat sa o incercati pentru masa de Pasti! Eu am facut varianta cu usturoi, patrunjel si branza brie. A iesit foarte gustoasa! Unde mai pui ca ii sta bine pe masa de sarbatoare, langa oua rosii, drob si alte bunatati. Ingredientele pe care le-am folosit: -500 g faina-300 ml lapte-9 g drojdie uscata-1/2 lingurita de sare -150g brânza brie-2 fire de usturoi verde-4 catei de usturoi uscat-pătrunjel verde-50g unt-1 ou Am folosit faina cu multa proteina, de la 7Spice. Puteti folosi si faina pentru cozonac pentru a va asigura ca aluatul va fi pufos si va creste bine. Am…
