Life and coffee beans

No Widgets found in the Sidebar Alt!

Desert / Dessert

Placinta cu umplutura cremoasa de dovleac si ghimbir/ Pumpkin creamy pie with a ginger touch

Nu puteam sa las toamna sa treaca fara sa pregatesc o reteta cu un dovleac grasut, frumos si portocaliu! Recunosc, vazusem si concursul Kadiei si m-a tentat foarte tare. Dovleci,…

read more
November 14, 2012
Desert / Dessert

Tort Valentin / Valentine’s Cake

Nu sunt o romantica incurabila. Mai degraba…o fiinta practica. Sa ma explic. Eu nu am nevoie de o zi pentru a-mi manifesta sentimentele. Nici 14 februarie, nici 24 februarie, Valentine’s…

read more
February 9, 2011
Desert / Dessert

Tarta cu zmeura, limeta si lapte condensat

Am revenit dupa o destul de lunga perioada in care am fost ocupata, am fost si plecata in vacanta dar am si filmat diverse materiale pentru blog si Instagram. Este…

read more
July 1, 2022
Desert / Dessert

Tort cu piersici si mango / Apricots and mango cake

De Paste am gatit mai multe retete pentru care am avut nevoie decat de galbenusuri. In final am ramas cu 10 albusuri pe care ar fi trebuit sa le arunc.…

read more
April 23, 2012
Desert / Dessert

Budinca de rubarba cu apa de trandafiri/Rhubarb pudding with rose water

Cand am facut minitorturile cu cirese si capsuni va povesteam ca mi-au mai ramas niste bucati de pandispan. Trebuiau valorificate cumva. Asa mi-a venit ideea unei budinci absolut delicioase. Chiar…

read more
July 2, 2012
  • Curcan

    Curcan cu ciuperci la cuptor

    January 28, 2023 / 0 Comments

    Dupa Sarbatorile de iarna, dupa vacanta la Istanbul parca ar fi timpul sa trecem la chestiuni mai putin grase si grele pentru stomac. Mie mi s-a parut ca niste curcan cu ciuperci se preteaza excelent la acest plan de a renunta pentru o perioada la mancaruri grele. Asa ca azi vin cu o reteta care nu este foarte complexa si se gateste in mare parte la cuptor. Deci putem sa ne ocupam cu altele sau pur si simplu sa ne relaxam. Pentru aceasta reteta am folosit urmatoarele ingrediente: -2 pulpe superioare (aprox. 1 kg)-2 cepe-50-100 ml ulei-2 linguri de boia-320 ml sos de roșii-1 borcan de 800 g de roșii…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Ciorba de curcan cu ou

    February 10, 2021

    Chiftele din carne de curcan

    October 1, 2020
  • Desert / Dessert,  Patiserie / Patisserie

    Cornulete cu rahat

    January 17, 2023 / 0 Comments

    In fiecare familie exista cel putin o reteta sau doua de cornulete cu rahat sau magiun care circula pe la toate gospodinele. Si sunt nenumarate variante: cu unt, cu untura, cu bors, cu drojdie, cu praf de copt, etc. Si cred ca acestea sunt numai cateva exemple. In marea majoritate a cazurilor se decide ce reteta se foloseste in functie de ingredientele pe care le avem in casa. Azi m-am gandit sa va arat una din retetele care mie mi se pare ca iese de fiecare data bine. Pentru aceasta reteta aveti nevoie de: -150 g unt-400 g faina-200 g kefir-50 g zahăr pudra-1 ou-drojdie cât o nuca-coaja de la…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Rulada cu banane si martipan

    April 15, 2021

    Jeleu de fructe rosii/Red fruits jelly

    January 18, 2016

    Prajitura cu mac si vanilie

    January 15, 2017
  • Desert / Dessert

    Biscuiti cu nuca si gem de caise

    January 9, 2023 / 0 Comments

    Dupa o prima saptamana in care lucrurile la noi au fost destul de amestecate (sarbatori, serviciu, treburi casnice, calatorii amanate, si altele), m-am gandit ca poate si voua v-ar placea sa aveti reteta de biscuiti cu nuca si gem de caise pentru zilele care urmeaza, speram ceva mai linistite. Vorba aceea – in a doua saptamana a anului lucrurile se mai asaza si ne facem rutina noastra. Mie imi plac mult biscuitii cu nuca. Si mai mult imi place ca ei sa fie ori cu un gem acrisor, ori cu magiun sau chiar crema de lamaie sau portocala. De data aceasta am vrut sa folosesc din gemurile de caise pe…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Tarta delicioasa cu mere si nuca

    February 11, 2022

    Prăjitura cu aluat răzuit și dovleac

    November 4, 2022

    Rulouri cu zmeura și crema de migdale

    November 20, 2022
  • Carne de vita / Beef

    Tocana de vita

    January 5, 2023 / 0 Comments

    Fiind prima postare a anului 2023, vreau sa va doresc un an mai bun si mai prosper decat cel care tocmai s-a incheiat. Ca in fiecare an dupa Sarbatorile de iarna ne dorim sa consumam mancaruri mai usoare, fara multe grasimi, fara prajeli. In acelasi timp ne dorim ceva gustos. Noi am ales o tocana de vita, cu radacinoase. Pentru aceasta reteta am folosit urmatoarele ingrediente: -1 kg carne de vita-500 ml bere blonda-2 ardei-2 cepe-2 morcovi-1 păstârnac-1 rădăcina de pătrunjel-câteva felii de țelina-2 căței de usturoi-100 ml ulei-2 linguri paprica-sare-piper Carnea de vita a fost fara grasime, foarte proaspata. Am taiat carnea in felii potrivit de groase. Am pus…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Tocana caraibiana

    April 6, 2021

    Placinte tigarete (Sigara böreği)

    February 19, 2022

    Stufat de vita

    May 14, 2021
  • Desert / Dessert,  Targ de Sarbatori / Holiday Market

    Chec cu merisoare

    December 21, 2022 / 0 Comments

    Pe lista cu preparate pentru Craciun am inclus anul acesta si un chec mai deosebit – cu merisoare si glazura de portocala. Mie imi plac in general prajiturile pufoase, iar acest chec este aerat, gustos si parfumat. Se face repede, este de efect si va sta perfect pe masa cu bunatati pentru colindatori sau la intalnirile de familie. Ingredientele folosite pentru aceasta reteta: -3 oua-3 linguri zahăr-4 linguri cu vârf de faina-3 linguri de ulei-1 plic praf de copt-zahăr vanilat-merisoare crude-sucul de la o portocala (pt însiropat)-optional Glazura-100g zahăr pudra-2 linguri suc de portocala In cazul in care nu gasiti merisoare proaspete puteti folosi merisoare uscate pe care le rehidratati…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Rulada cu banane/Cake roll with bananas

    January 25, 2016

    Rulada cu fragute/Cake roll with wild strawberries

    January 11, 2016

    Tarta delicioasa cu mere si nuca

    February 11, 2022
  • Desert / Dessert,  Patiserie / Patisserie,  Targ de Sarbatori / Holiday Market

    Cozonac

    December 19, 2022 / 0 Comments

    Acum cateva zile am facut cozonac. Desi am incercat mai multe retete de-a lungul timpului, am simtit nevoia sa gasesc una care este un pic simplificata. Si am gasit exact ceea ce aveam nevoie. Am facut cei mai gustosi si dolofani cozonaci din ultimii ani! De aceste Sarbatori am sa fac din noua acest cozonac delicios, plin de umplutura. Ingredientele folosite pentru aceasta reteta: -1 kg faina-150 g zahăr-esențe-6 oua-150 g unt-320 g lapte-toate ingredientele lichide trebuie sa totalizeze 800g Umplutura-200 g alune-4 linguri cacao-4 linguri zahăr-4-5 linguri lapte-vanilie-coaja de lamaie, portocala confiate-150 g stafide rehidratate Am pregatit ingredientele pentru aluat. Eu am folosit de data aceasta alune de padure…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Compot delicios de mere si kiwi/Delicious apples and kiwi compote

    March 25, 2016

    Rulada cu coacaze si ciocolata alba

    August 31, 2022

    Placinta cu branza dulce si stafide

    October 24, 2020
  • Paine/Bread

    Paine cu cartofi

    December 12, 2022 / 0 Comments

    Ati pregatit meniul pentru Sarbatori? Neaparat sa includeti si o paine proaspata, cu miez pufos si coaja crocanta! Painea mea cu cartofi este alegerea perfecta pentru masa alaturi de familie! Se face usor, are putine ingrediente si o puteti pregati cu o seara inainte si sa o coaceti inainte de primirea musafirilor. V-am facut curiosi? Ingredientele pe care le-am folosit: -1 kg faina-750 g apa călduță-300 g cartofi fierți-1 lingura sare-3-4 g drojdie proaspăta-50 ml ulei măsline Inainte de a framanta aluatul de paine am fiert cartofii si i-am lasat sa se raceasca putin. Eu aveam in casa numai cartofi rosii, dar daca voi aveti albi folositi din aceia; ei…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Cornuri cu faina graham si secara

    March 18, 2021

    Paine alba framantata cu lapte

    December 11, 2020

    Focaccia subtire si crocanta cu maia

    January 20, 2022
  • Aperitive / Appetizers,  Patiserie / Patisserie,  Targ de Sarbatori / Holiday Market

    Biscuiti cu parmezan

    December 5, 2022 / 0 Comments

    Iata ca a venit si cea mai frumoasa si aglomerata perioada a anului. Eu am pregatit cateva retete potrivite pentru meniul de Sarbatori iar prima v-o prezint azi. Cum am inceput destul de devreme pregatirile, mai vedeti cateva raze de soare si ultimele crizanteme din gradina. Reteta o puteti pregati in orice perioada a anului, asa ca nu ne incurca decorul. Ingredientele pe care le-am folosit: -200 g faina-1 ou-125 g parmezan-120 g unt-rozmarin-sare Ca de obicei, mi-am pregatit toate ingredientele. In cazul in care nu va place rozmarinul, il puteti inlocui cu orice alta planta aromatica. Mie imi place foarte mult sa fac acesti biscuiti cu oregano sau salvie.…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Mini ardei cu branza proaspata si trufe/Mini peppers with ricotta cheese and truffles

    January 4, 2016

    Pasta aperitiv cu peste afumat

    November 17, 2022

    Salata turceasca de morcovi

    June 9, 2020
  • Desert / Dessert

    Muffins cu alune, cafea și picaturi de ciocolata

    November 28, 2022 / 0 Comments

    Aveam pe lista mea scurta niste muffins pe care le-am tot amanat-ba a fost sezon de fructe, ba de inghetata, ba am facut placinta, ba am ales ceva cu multa crema. Si iata ca in sfarsit a venit momentul sa fac niste muffins cu alune, cafea și picaturi de ciocolata. Combinatia este una de marte efect si se fac foarte usor. Urma sa merg la un eveniment caritabil si sa duc aceste muffins insa nu am mai ajuns niciodata cu ele acolo. Chiar daca s-a intamplat asa, am decis totusi sa va povestesc si voua putin despre reteta. Au iesit minunate si e chiar pacat sa nu le incercati! Ingredientele…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Rulada cu coacaze si ciocolata alba

    August 31, 2022

    Biscuiti cu nuca si gem de caise

    January 9, 2023

    Inghetata cu petale de trandafir

    July 3, 2021
  • Carne de porc/Pork

    Mancare de varza dulce si murata

    November 25, 2022 / 0 Comments

    Stiti cum este vorba aceea ca trebuie sa impaci si capra, si varza? Aceasta reteta este transpunerea exacta a zicalei! In zona de unde vine familia mea, varza calita si in general mancarea de varza se face de obicei cu varza cruda sau varza dulce, cum ii mai zicem noi. Sotul meu provine dintr-o familie cu origini in zona Munteniei, unde se gatesc multe mancaruri acrite cu bors sau zeama de varza. Asa ca de multe ori se intampla sa discutam daca facem mancare de varza “ca la tine” sau “ca la mine”. Si iata cum o reteta aparent banala ajunge sa fie analizata si discutata, apoi notata si folosita…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Mancare de fasole pastai cu pulpa de porc

    September 22, 2020

    Tocana picantă din carne proaspăta de porc

    November 1, 2022

    Costita cu sos lipicios

    May 12, 2022
 Older Posts

Recent Posts

  • Curcan cu ciuperci la cuptor
  • Cornulete cu rahat
  • Biscuiti cu nuca si gem de caise
  • Tocana de vita
  • Chec cu merisoare

Categories

  • Advertorial
  • Aperitive / Appetizers
  • Bauturi / Beverages
  • Bombonerie/ Candies
  • Cangur/Kangaroo
  • Carne de ied sau capra
  • Carne de iepure/Rabbit
  • Carne de oaie/Mutton
  • Carne de porc/Pork
  • Carne de pui / Chicken
  • Carne de vita / Beef
  • Carne si preparate din carne/organe de porc / Pork and pork organs
  • Ciorbe si supe / Soups
  • Conserve / Preserves
  • Curcan
  • Desert / Dessert
  • Fara gluten
  • Fructe de mare si scoici / Mussels and crustacean
  • Gasca / Goose
  • Goatling
  • Halloween
  • Legume / Vegetables
  • Maia
  • Non culinar
  • Opinii
  • Paine/Bread
  • Paste / Pasta
  • Patiserie / Patisserie
  • Peste si preparate din peste / Fish
  • Pizza
  • Preparate cu amestec de carne / Mix of minced meat
  • Prepelita/Quails
  • Rata
  • Rata/Duck
  • Retete de post/Fasting period recipes
  • Targ de Sarbatori / Holiday Market

Meta

  • Log in
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.org
Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy
Ashe Theme by WP Royal.
 

Loading Comments...