Life and coffee beans

No Widgets found in the Sidebar Alt!

Desert / Dessert

Tort racoros cu fructe

Mie imi plac foarte mult dulciurile cu fructe si creme racoroase. Nu am preferinte atunci cand vine vorba de fructe: pot fi crude, in compot, in sirop, dulci, acrisoare, zemoase,…

read more
June 3, 2021
Desert / Dessert

Placinta cu umplutura cremoasa de dovleac si ghimbir/ Pumpkin creamy pie with a ginger touch

Nu puteam sa las toamna sa treaca fara sa pregatesc o reteta cu un dovleac grasut, frumos si portocaliu! Recunosc, vazusem si concursul Kadiei si m-a tentat foarte tare. Dovleci,…

read more
November 14, 2012
Desert / Dessert

Prajitura cu morcovi si ghimbir/Carrot and ginger cake

Iata ca am facut-o si pe asta! Aceasta reteta este “furata” dintr-o carte rasfoita intr-un supermarket. Cum nu ma pot lauda cu o memorie de elefant, a trebuit sa improvizez…

read more
January 19, 2011
Conserve / Preserves, Desert / Dessert

Jeleu de struguri/Grape jelly

Nu stiu altii cum or fi dar eu trebuie sa recunosc faptul ca toamna si iarna nu sunt anotimpurile mele preferate. Cum exceptii mai exista, iata ca si eu am…

read more
September 19, 2015
Desert / Dessert

Crema de ciocolata cu unt de cacao/Chocolate cream with cocoa butter

In sfarsit ma pot declara multumita ca iarna s-a terminat! Astept de mult timp primavara. Sunt entuziasmata ca in curand vor fi multe flori, iarba si copacii vor fi verzi.…

read more
March 2, 2014
  • Pizza

    Pizza cu blat dospit la rece-atat de usor de facut si atat de gustoasa!

    May 26, 2022 / 0 Comments

    De-a lungul timpului am gustat foarte multe feluri de pizza, am incercat chiar si eu multe retete. Cumva nu eram pe deplin satisfacuta de gust, de consistenta, de faptul ca era cumva prea grea. Acum 3 ani, cand am vizitat Roma, am gustat cea mai buna pizza. Nu era pizza pe care o stiam de acasa-cea plina de tot felul de topping-uri, cea usor necoapta, zemoasa si cu blatul prea moale. Era cu blat pufos in interior, crocant in exterior, cu un topping foarte simplu-din 3-4 ingrediente. De atunci am tot incercat sa reproduc acea reteta si acum in sfarsit m-am apropiat de ceea ce am gustat atunci. Asa ca…

    read more
    boabedecafea
  • Advertorial,  Carne de porc/Pork

    Costita cu sos lipicios

    May 12, 2022 / 0 Comments

    Am continuat seria retetelor gatite cu ajutorul Philips All-in-One Cooker HD2151/40 cu o reteta care are mereu mare succes la noi in familie-costita cu sos lipicios. Mie imi place sosul lipicios facut de mine iar costitele sa fie fragede, carnea sa se topeasca in gura. Asa ca acum a fost ocazia perfecta pentru a le face asa cum imi doream. Pentru aceasta reteta am folosit urmatoarele ingrediente: -500 g costița-1 lingurita sare-1 lingurita paprika iute-1 lingurita paprika afumata-2 lingurițe condimente gyros-1 lingura miere-50 ml ulei de măsline-putina apa Mi-am pregatit si masurat toate ingredientele. Costita am cumparat-o intreaga pentru a putea sa o portionez eu. Am pisat usturoiul si am…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Supa crema de legume si porumb cu trufa neagra/Vegetables and corn soup with black truffle

    December 2, 2015

    Aripioare picante si tagliatelle

    December 18, 2016

    Cornuri cu faina graham si secara

    March 18, 2021
  • Advertorial,  Desert / Dessert

    Crema de zahar ars cu portocale

    May 2, 2022 / 0 Comments

    Cum ar fi sa facem un desert in cateva minute? Si sa fie cremos, parfumat si foarte accesibil tuturor! Ei bine, eu am facut un astfel de desert si vreau sa va povestesc si voua despre el. Am primit pentru testare un aparat despre care auzisem ca si principiu insa niciodata nu s-a ivit ocazia sa incerc unul. Am decis ca acum este momentul sa incerc noul aparat all-in-one HD2151/40 de la Philips. Prima reteta la care m-am gandit a fost cea de crema de zahar ars cu portocale, pe care o aveam in plan de ceva timp. Ingredientele folosite pentru acest desert: -2 oua-50 g zahăr-200 ml lapte-2 linguri…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Costita cu sos lipicios

    May 12, 2022

    Supa crema de legume si porumb cu trufa neagra/Vegetables and corn soup with black truffle

    December 2, 2015

    Paine cu faina de secara si chimen

    August 10, 2020
  • Carne de vita / Beef

    Limba de vita cu masline si capere

    April 29, 2022 / 0 Comments

    Dupa o scurta vacanta este momentul sa revin in bucatarie. Asa ca am ales un preparat pe care nu il fac prea des insa de fiecare data iese gustos si place tuturor. Are un sos aromat iar carnea se topeste in gura. De obicei imi place sa gatesc toate tipurile de bucati de carne si incerc de fiecare data sa le pun in valoare cat mai bine. Limba de vita o cumpar de obicei de la macelarie si prefer sa fie mai mica. Sosul de rosii imi place sa fie facut in casa, de mine sau de bunica mea. Gustul rosiilor de gradina este minunat in acest preparat! Ingredientele folosite…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Tocana caraibiana

    April 6, 2021

    Placinte tigarete (Sigara böreği)

    February 19, 2022

    Stufat de vita

    May 14, 2021
  • Paine/Bread

    Paine cu usturoi, patrunjel si branza brie

    April 13, 2022 / 0 Comments

    Daca nu ati facut pana acum paine cu usturoi si branza, neaparat sa o incercati pentru masa de Pasti! Eu am facut varianta cu usturoi, patrunjel si branza brie. A iesit foarte gustoasa! Unde mai pui ca ii sta bine pe masa de sarbatoare, langa oua rosii, drob si alte bunatati. Ingredientele pe care le-am folosit: -500 g faina-300 ml lapte-9 g drojdie uscata-1/2 lingurita de sare -150g brânza brie-2 fire de usturoi verde-4 catei de usturoi uscat-pătrunjel verde-50g unt-1 ou Am folosit faina cu multa proteina, de la 7Spice. Puteti folosi si faina pentru cozonac pentru a va asigura ca aluatul va fi pufos si va creste bine. Am…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Cornuri cu faina graham si secara

    March 18, 2021

    Paine cu faina de secara si chimen

    August 10, 2020

    Paine cu kefir

    April 26, 2021
  • Legume / Vegetables,  Retete de post/Fasting period recipes

    Chiftele de ciuperci

    April 8, 2022 / 0 Comments

    Stiu ca multi dintre voi cauta ca in aceasta perioada sa consume feluri de mancare de post, unii sunt vegetarieni sau pur si simplu simtim nevoia sa mai renuntam la carne. Dar in acelasi timp vrem ceva gustos, usor de facut si rapid. Eu m-am gandit cum sa combin ciupercile (care imi plac foarte mult) cu alte ingrediente astfel incat sa rezulte un preparat cat mai apetisant. Ei bine, niste chiftelute au fost excelente pentru ca sunt usor de servit langa ridichiute, verdeturi, rosii, le poti lua la pachet, le poti pune in sos si sa faci niste paste langa. Ingredientele folosite de mine: -500 g ciuperci-2 cartofi-1 morcov-1 ceapa-1…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Supa crema de legume si porumb cu trufa neagra/Vegetables and corn soup with black truffle

    December 2, 2015

    Conopida cu usturoi

    November 16, 2020

    Budinca de dovlecel

    November 26, 2021
  • Desert / Dessert

    Tort cu fistic si zmeura

    April 3, 2022 / 0 Comments

    Pentru ca se apropie Pastele, m-am gandit sa va povestesc putin despre tortul pe care i l-am facut cumnatului meu de ziua lui. Poate va inspira si pe voi! Bineinteles ca a trebuit sa tin cont de mai multe lucruri, mai ales ca invitatii lui aveau gusturi diferite dar si unele restrictii. Asa ca am ales sa fac un tort cu fistic si zmeura. A fost usor, parfumat si foarte laudat de catre toata lumea! Iata si ingredientele pe care le-am folosit: Blat-6 oua-5 linguri faina-6 linguri zahăr-3 linguri fistic măcinat-vanilie-10 g praf de copt-esența zmeura Crema-500g mascarpone-200g frișca lichida-5 linguri zahăr pudra-esența de fistic Sirop-200 ml apa călduță-2 linguri…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Rulouri cu nuca si scortisoara

    June 21, 2020

    Budinca cu lapte, fructe si seminte de chia / Pudding with milk, fruits and chia seeds

    August 16, 2016

    Tort cu pralina de alune de padure si visine

    January 17, 2021
  • Peste si preparate din peste / Fish

    Budinca cu somon si broccoli

    March 24, 2022 / 0 Comments

    Eu ma declar un fan al somonului, pregatit in orice fel. Iar ideea unei budinci cu somon mi s-a parut foarte buna. Recunosc totusi ca am fost putin sceptica atunci cand am vazut ca reteta din care m-am inspirat continea broccoli. Am decis sa dau o sansa acestei combinatii si spre surprinderea mea, chiar a fost una reusita! Eu sper sa va inspire si pe voi sa treceti incet-incet la meniul de primavara-un pic mai usor, cu verdeturi si nu chiar atat de consistent. Ingredientele folosite pentru aceasta reteta: -200g somon-250g mascarpone-200g broccoli-50 g mozzarella-4 oua-seminte de pin-sare-piper Dupa cum puteti observa, am evitat sa folosesc faina. Am vrut sa…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Macrou cu legume

    March 22, 2021

    Aperitiv cu dovlecei si somon

    March 3, 2021

    Placinta cu somon si ciuperci

    December 30, 2020
  • Rata/Duck

    Piept de rata cu portocale rosii

    March 14, 2022 / 0 Comments

    Aceasta reteta de piept de rata cu portocale este inca foarte potrivita pentru vremea de afara. In plus, gasim si portocale rosii numai bune pentru gatit. Sunt dulci-acrisoare, sunt zemoase, au o culoare minunata si un parfum inconfundabil. Pieptul de rata cu portocale poate parea o mancare destul de greu de facut. Insa nu este asa! Cu putina atentie si respectarea timpilor, sigur va veti bucura de o friptura gustoasa si suculenta. Iata ce ingrediente am folosit: -2 bucăți de piept de rata (5-600g)-3 portocale pentru suc-2 portocale roșii-2 linguri de zahăr brun-1 anason stelat-1 cuisor-1 lingura crema de oțet balsamic cu portocale-sare-piper Am avut pieptul de rata pe care…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Pulpe de rata cu hribi in sos de bere

    October 18, 2020

    Rata pe varza – reteta la slow cooker

    February 5, 2022

    Ciorba acra de rata

    February 26, 2022
  • Desert / Dessert

    Prajitura cu mere si caramel

    March 3, 2022 / 0 Comments

    Mai stiti cand spuneam ca niciodata n-am prea multe retete de prajituri cu mere? Pai chiar nu am! Asa ca m-am pus pe treaba si am facut inca una. Sa fie. De data aceasta am facut o prajitura pufoasa, usoara, cu multe mere si caramel. Ingredientele folosite pentru aceasta reteta: -8 oua-8 linguri zahăr-9 linguri faina-1 plic praf de copt-50 g stafide-3 linguri de ulei-6-7 mere curățate și tăiate felii-1 lingura coaja de portocala-vanilie-rom-condimente pentru turta dulce-1 cutie lapte condensat Cu o zi inainte de a face aceasta reteta am facut caramelul. Am folosit o cutie de lapte condensat indulcit pe care am fiert-o intr-o oala cu apa timp de…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Rulada cu ananas si caise din compot

    February 26, 2021

    Prajitura cu prune si sos de cacao

    July 26, 2020

    Rulada cu cirese amarene

    June 27, 2020
 Older Posts

Recent Posts

  • Pizza cu blat dospit la rece-atat de usor de facut si atat de gustoasa!
  • Costita cu sos lipicios
  • Crema de zahar ars cu portocale
  • Limba de vita cu masline si capere
  • Paine cu usturoi, patrunjel si branza brie

Categories

  • Advertorial
  • Aperitive / Appetizers
  • Bauturi / Beverages
  • Bombonerie/ Candies
  • Cangur/Kangaroo
  • Carne de ied sau capra
  • Carne de iepure/Rabbit
  • Carne de oaie/Mutton
  • Carne de porc/Pork
  • Carne de pui / Chicken
  • Carne de vita / Beef
  • Carne si preparate din carne/organe de porc / Pork and pork organs
  • Ciorbe si supe / Soups
  • Conserve / Preserves
  • Curcan
  • Desert / Dessert
  • Fructe de mare si scoici / Mussels and crustacean
  • Gasca / Goose
  • Goatling
  • Halloween
  • Legume / Vegetables
  • Maia
  • Non culinar
  • Opinii
  • Paine/Bread
  • Paste / Pasta
  • Patiserie / Patisserie
  • Peste si preparate din peste / Fish
  • Pizza
  • Preparate cu amestec de carne / Mix of minced meat
  • Prepelita/Quails
  • Rata
  • Rata/Duck
  • Retete de post/Fasting period recipes
  • Targ de Sarbatori / Holiday Market

Meta

  • Log in
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.org
Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy
Ashe Theme by WP Royal.
 

Loading Comments...