Zilele acestea m-am framantat mult. Am citit, am experimentat si am cautat ingrediente, uneori cu succes, alteori deznadajduitor. Nu vreau sa va fac prea curiosi si am sa va spun care a fost motivul. M-am hotarat sa particip la concursul organizat de Philips si Gustos – “Gatesc sanatos pentru concursul Philips AirFryer de pe Gustos.ro”. Am cochetat pe rand cu preparatele vegetariene, raw, cu peste, pui si vita. Dar parca nici unul dintre ele nu era ceea ce cautam. Si ce credeti ca am ales? Carne de oaie.  Probabil ca ati ridicat deja spranceana si va intrebati de ce am ales un tip de carne atat de blamat de catre…

Uitandu-ma printre retetele pe care le-am postat pana acum, am constatat ca nu am nici o reteta de friptura de miel. Asa ca m-am pus pe treaba ca sa rezolv “problema”. Si fara urma de modestie, trebuie sa va spun ca a iesit delicioasa! Nu stiu daca e tocmai sezonul potrivit pentru reteta asta dar probabil ca si voi mai aveti prin congelator carne de miel de la Paste, asa ca mine. Ingrediente: – 2 pulpe de miel (de aprox. 1.5 kg) – 1.5 l vin alb demisec – foi de dafin – piper mozaic -tarhon -coriandru -nucsoara -sare -apa (optional) Looking through the recipes I’ve posted before, I found…

Imi aduc aminte cu drag de acest fel de mancare. Strabunica mea, care a fost o femeie extraordinara, asa cum nici eu si nici o alta femeie din familie nu va mai fi, ne facea mereu mamaliguta “in paturi”. Mi se facuse dor de mancarurile strabunicii Valeria si nu am stat mult pe ganduri si m-am apucat de gatit. Am ales aceasta reteta pentru ca este una din preferatele mele. Ingrediente: – 500 g branza de burduf – 300 g pastrama de oaie – 100 g unt – 900 g malai – 2.5 l apa – 1 lingura ulei de floarea soarelui – sare I remember with so much joy…