Sambata aceasta am stat cu nepotul meu. Stiam ca isi doreste foarte mult un tort ca sa sarbatoreasca si el Haloween, chiar daca anul acesta am fost numai noi doi in casa decorata. Lui ii place foarte mult Nutella, asa ca tortul avea un ingredient obligatoriu-crema delicioasa cu alune si ciocolata.
Videoclipul retetei a fost filmat aproape integral de Cristian, nepotul meu de aproape 10 ani.
Ce ingrediente am folosit:
Blat
-5 oua
-5 linguri de zahăr
-5 linguri de faina
-1 plic praf de copt
-50 g nuca prăjită, mărunțită
Crema
-750 g mascarpone
-400 g Nutella
-50 g nuca prăjită, mărunțită
-2 banane coapte bine, tăiate felii
Am pregatit ingredientele pentru tort.Am prajit nucile intr-o tigaie cu strat antiaderent pentru cateva minute. Atentie sa nu se arda pentru ca vor deveni amare.Dupa ce s-au racit, le-am taiat marunt cu un cutit.Forma in care urma sa pun compozitia pentru blat am uns-o cu o bucatica de unt si am pudrat-o cu faina.Am separat ouale dupa care am mixat albusurile cu putina sare si cu zaharul adaugat lingura cu lingura. Tot acum am adaugat si praful de copt.Am incoporat si galbenusurile amestecand cu miscari circulare, de sus in jos.In final am adaugat treptat faina si nucile, avand grija sa le incorporez fara a scoate aerul din compozitie. Am pus apoi compozitia de blat in forma si am bagat-o in cuptorul preincalzit la 165 C. Am copt blatul 20 de minute. Testul scobitoarei va arata exact cand blatul este copt.Cat blatul a fost in cuptor am preparat crema. Am pus Nutella, mascarpone si in final si nucile maruntite.Am mixat pentru inceput Nutella cu mascarpone iar dupa ce am obtinut o crema ferma si aerata, am pus si nucile maruntite.Crema obtinuta am tinut-o in frigider pana cand blatul s-a racit.Am taiat blatul in trei bucati aproximativ egale.Am asamblat tortul punand pentru inceput o felie de blat, apoi un strat generos de crema, un strat de felii de banane, din nou in strat de crema si apoi o noua felie de blat. In total vom avea doua straturi de banane, trei felii de blat, patru de crema si unul final, care acopera intregul tort. Si apoi decoratiuni, in functie de eveniment-la noi au fost musai de Haloween!L-am lasat in frigider cam doua ore dupa care a trebuit neaparat sa-l taiem.
Daca faceti acest tort, va asigur ca va va placea!
Mai multe detalii gasiti in reteta video:
Daca v-a placut reteta si doriti sa vedeti mai multe videoclipuri de la lifeandcoffeebeans.ro, va puteti abona la canalul YouTube aici:
