-
Vita cu ardei de patru culori
Dupa calatoria pe care am facut-o in Franta mi-am promis ca voi incerca sa diversific retetele pe care le gatesc. Este pacat sa nu profitam si sa incercam alte gusturi, alte combinatii sau pur si simplu sa adaugam un plus de culoare in farfurie. Asa ca inspirata fiind m-am apucat sa gatesc vita cu ardei de patru culori, insotita de cus cus. A iesit o minunatie! Sosul cu ardei este foarte aromat, vita se topeste in gura iar garnitura de cus cus este completarea perfecta. Ingredientele folosite pentru aceasta reteta: -1 kg de pulpa de vita-4 ardei de culori diferite-1 ceapa-2 linguri de ulei de măsline-1 lingurița de boia dulce-1/2…
-
Tocana de vita
Fiind prima postare a anului 2023, vreau sa va doresc un an mai bun si mai prosper decat cel care tocmai s-a incheiat. Ca in fiecare an dupa Sarbatorile de iarna ne dorim sa consumam mancaruri mai usoare, fara multe grasimi, fara prajeli. In acelasi timp ne dorim ceva gustos. Noi am ales o tocana de vita, cu radacinoase. Pentru aceasta reteta am folosit urmatoarele ingrediente: -1 kg carne de vita-500 ml bere blonda-2 ardei-2 cepe-2 morcovi-1 păstârnac-1 rădăcina de pătrunjel-câteva felii de țelina-2 căței de usturoi-100 ml ulei-2 linguri paprica-sare-piper Carnea de vita a fost fara grasime, foarte proaspata. Am taiat carnea in felii potrivit de groase. Am pus…
