Stiti cum este vorba aceea ca trebuie sa impaci si capra, si varza? Aceasta reteta este transpunerea exacta a zicalei! In zona de unde vine familia mea, varza calita si in general mancarea de varza se face de obicei cu varza cruda sau varza dulce, cum ii mai zicem noi. Sotul meu provine dintr-o familie cu origini in zona Munteniei, unde se gatesc multe mancaruri acrite cu bors sau zeama de varza. Asa ca de multe ori se intampla sa discutam daca facem mancare de varza “ca la tine” sau “ca la mine”. Si iata cum o reteta aparent banala ajunge sa fie analizata si discutata, apoi notata si folosita…