Life and coffee beans

No Widgets found in the Sidebar Alt!

  • Conserve / Preserves,  Legume / Vegetables

    Rosii la borcan pentru iarna

    September 18, 2023 / 0 Comments

    Multi dintre noi sunt zilele acestea ocupati cu pregatirile pentru iarna. Ar fi si pacat daca avem gradini sau posibilitatea sa cumparam de undeva de la tara legume sa nu ne facem propriile noastre conserve. Eu am avut anul acesta rosii in gradina si am facut mai multe tipuri de sos. Acum cateva zile am primit de la nasii nostri de cununie multe rosii San Marzano (la noi se gasesc si acele rosii de camp lunguiete sau cum li se mai zice, prunisoare) foarte frumoase si sanatoase. Asa ca m-am gandit sa pun si rosii intregi la borcan, fara coaja. Acest tip de rosii se preteaza la aceasta reteta si…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Concentrat de menta

    June 22, 2023

    Gem de portocale

    June 30, 2023

    Gogosari murati in suc propriu

    October 7, 2020
  • Aperitive / Appetizers,  Legume / Vegetables

    Salata de vinete – una dintre retetele pe care le fac eu

    September 17, 2023 / 0 Comments

    Suntem inca in sezonul vinetelor gustoase si cu totii incercam sa profitam cat mai mult de ele: le coacem pentru a le congela, le punem la zacusca si facem tot felul de retete care mai de care mai gustoase! Una dintre retetele de salata pe care le fac este foarte gustoasa si de mare efect atunci cand am musafiri. Exista multe moduri in care poti face salata: simpla, de post, cu maioneza, cu ceapa calita, cu ceapa cruda sau chiar cu mix de ceapa si usturoi. Eu fac aceasta reteta de salata de vinete in care pun un galbenus de ou, fara a face maioneza propriu zisa. Este absolut delicioasa!…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Mini ardei cu branza proaspata si trufe/Mini peppers with ricotta cheese and truffles

    January 4, 2016

    Biscuiti cu parmezan

    December 5, 2022

    Salata a la russe/Salata Olivier

    April 4, 2023
  • Paine/Bread

    Focaccia genoveza

    September 4, 2023 / 0 Comments

    Cred ca am spus de multe ori ca mie imi place tare mult painea si numeroasele variante de specialitati care au la baza painea. Si nu avea cum sa nu-mi placa focaccia, mai ales ca toppingurile pentru ea pot fi de atatea feluri! Zilele trecute am facut o focaccia genoveza cu masline delicioase, rosii de gradina si ulei de masline din belsug. A fost minunata si a disparut in cateva minute! Stiti voi – nu e bine sa o taiati cat e calda. Pai nu, ca o poti rupe!… Iata ce ingrediente am folosit: Aluat-500 g faina (conținut ridicat de proteina)-300 g apa călduță-8 g drojdie proaspăta-30 g ulei de…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Paine cu faina de secara si chimen

    August 10, 2020

    Cornuri cu faina graham si secara

    March 18, 2021

    Paine cu usturoi, patrunjel si branza brie

    April 13, 2022
  • Legume / Vegetables

    Rulouri de vinete cu branza de capra

    August 28, 2023 / 0 Comments

    Mi-am propus inca de la inceputul verii sa fac mai multe retete cu legume de sezon. Mi-am dat seama ca nu am prea multe retete cu vinete pe blog, asa ca a venit momentul sa corectez acest lucru. Pe langa salata de vinete imi place sa fac unele retete cu vinete coapte, altele in combinatie cu legume, cu branza sau afumatura. Azi este randul unei retete care mie imi place mult pentru ca are trei dintre ingredientele mele preferate: vinete, ardei kapia copt si branza de capra. Iata ce ingrediente am folosit: -1 vânata-200g brânza de capra-3 căței de usturoi-1 ardei kapia-3 linguri ulei de măsline-100 ml apa-sare-piper-oregano Pentru aceasta…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Conopida cu usturoi

    November 16, 2020

    Ciorba de fasole – de post

    December 8, 2020

    Ciorba simpla de spanac

    May 7, 2020
  • Legume / Vegetables

    Chiftele cu vinete și mozzarella

    August 20, 2023 / 0 Comments

    Este sezonul vinetelor si mie imi plac aceste legume in mod deosebit. Mi-am propus ca anul acesta sa incerc sa le fac si altfel decat salata clasica (a carei reteta constat ca nu am pus-o aici!) si sa le pun in valoare asa cum merita. Zilele trecute am vazut intr-o emisiune culinara a unui chef din Italia o reteta tare simpla de chiftele cu vinete si mozzarella. Mi s-a parut foarte interesanta si am facut-o si eu. Ei bine, am repetat-o pentru ca am vrut sa o filmez, sa o pastrez si sa o fac si alte dati. Iata ce ingrediente am folosit pentru aceasta reteta: -200 g mozzarella-3 vinete…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Mancare simpla de ciuperci

    March 31, 2021

    Spaghete cu legume

    November 11, 2022

    Ciorba de rosii cu fidea

    August 22, 2020
  • Desert / Dessert

    Placinta cu piersici

    August 7, 2023 / 0 Comments

    Mereu mi-au placut prajiturile cu multa crema, cu multa umplutura, cu multe fructe. Parca nu are nici un farmec sa faci o prajitura sau o placinta care are mai mult aluat decat umplutura. Si pe stilul acesta parca sunt placintele care se fac in SUA: cu muuulta umplutura delicioasa, cu sosuri sau inghetata, cu sau fara tot felul de nuci. Iar placintele care mereu mi-au stat in gand au fost cele cu mere si caramel, cu banane sau cu muuuulte piersici! Cele cu multe piersici mi-au tot iesit in cale in ultimele zile, pana cand nu am mai putut si m-am apucat si eu sa fac una inspirata din mai…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Tort racoros cu fructe

    June 3, 2021

    Inghetata cu petale de trandafir

    July 3, 2021

    Rulouri cu zmeura și crema de migdale

    November 20, 2022
  • Legume / Vegetables

    Chiftelute de dovlecei cu branza si marar

    July 31, 2023 / 0 Comments

    Pentru mine nu exista vara fara chiftelutele de dovlecei cu branza si marar! Nici anul acesta nu face exceptie. Si cum dovleceii ii gasim peste tot, parca e si pacat sa nu facem de cate ori avem ocazia. Am sa va arat cum pregatesc eu aceste chiftelute. Este foarte simplu si le poate face oricine cu efort minim. Iata ce ingrediente am folosit: -3 dovlecei de mărime medie-2 oua-250g de brânza-150g faina-1 legătura de mărar-3 căței de usturoi-piper-sare (optional) -ulei pentru prajit Puteti folosi orice fel de branza va place. Eu am folosit telemea insa nu din cea maturata. Am razuit dovleceii pe razatoarea mare. In cazul in care dovleceii…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Mic dejun cu oua, ardei si rosii

    July 29, 2022

    Mancare simpla de dragavei

    May 24, 2023

    Iahnie de fasole rapida

    July 24, 2023
  • Legume / Vegetables,  Retete de post/Fasting period recipes

    Iahnie de fasole rapida

    July 24, 2023 / 0 Comments

    Voi ce faceti atunci cand va e pofta de iahnie de fasole si nu aveti timp sa asteptati sa se inmoaie fasolea si sa se fiarba? Eu apelez la conservele de fasole fiarta si conservata in saramura. Zilele trecute ne era pofta de iahnie de fasole simpla, fara carne, dar era mult prea cald pentru a fierbe boabele. Asa ca am folosit o conserva de fasole boabe si toate celelalte ingrediente pe care le pun de obicei. A iesit absolut delicioasa si nu am avut nevoie de prea mult timp pana a fost gata-in 30 de minute am pus masa! Iata ce ingrediente am folosit: -500 g fasole boabe fiarta-1…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Mini ardei cu branza proaspata si trufe/Mini peppers with ricotta cheese and truffles

    January 4, 2016

    Foietaj cu umplutura de ciuperci, cartof si ceapa

    November 8, 2022

    Budinca de dovlecel

    November 26, 2021
  • Desert / Dessert

    Rulada cu zmeura, coacăze si ciocolata alba

    July 20, 2023 / 0 Comments

    Acum cativa ani am facut o rulada cu cirese amarene si ciocolata neagra care a ramas unul dintre cele mai iubite deserturi facute de mine. Am refacut-o in aceasta vara si la servirea ei am primit o sugestie care mi-a placut mult: sa fac o rulada cu zmeura, coacaze si ciocolata alba. Si iata ca am facut-o! Ingredientele folosite pentru aceasta rulada: -5 oua-5 linguri de zahăr-5 linguri de faina-1 plic praf de copt-2 plicuri vanilie-1 lingura coaja de lămâie bio Crema-250 ml frișca lichida-250g ricotta-2 linguri zahăr pudra-1 plic vanilie-1 lingura esența zmeura (opțional) Daca nu aveti fructe proaspete le puteti inlocui cu fructe congelate. Am separat albusurile de…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Cornulete cu rahat

    January 17, 2023

    Chec cu pere posate

    October 13, 2022

    Prajitura turnata cu dovleac

    April 24, 2020
  • Carne de pui / Chicken

    Pui cu lamaie si capere

    July 19, 2023 / 0 Comments

    Va plac lamaile? Dar puiul? Mie imi plac ambele iar combinatia dintre cele doua ingrediente este perfecta pentru vara. De data aceasta nu am avut un pui intreg, ci numai pieptul. A fost destul de mare, fiind un pui de curte de la mama. Asa ca a fost momentul perfect pentru a testa cum iese pieptul de pui cu lamaie, daca se face fraged, daca e aromat. Si nu am fost deloc dezamagita! Ingredientele pe care le-am folosit pentru aceasta reteta: -1 piept mare de pui-2 lămâi bio-50 ml ulei de măsline-3 căței de usturoi-1 lingura de capere-200 ml apa-2 linguri de muștar-sare-piper-cimbrișor verde Am taiat pieptul in felii de…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Tocanita de pipote si inimi la slowcooker

    June 3, 2020

    Pilaf cu piept de pui

    June 28, 2021

    Ciorba de pui cu legume si orez

    September 30, 2022
 Older Posts

Recent Posts

  • Rosii la borcan pentru iarna
  • Salata de vinete – una dintre retetele pe care le fac eu
  • Focaccia genoveza
  • Rulouri de vinete cu branza de capra
  • Tort diplomat cu fructe de padure

Categories

  • Advertorial
  • Aperitive / Appetizers
  • Bauturi / Beverages
  • Bombonerie/ Candies
  • Cangur/Kangaroo
  • Carne de ied sau capra
  • Carne de iepure/Rabbit
  • Carne de oaie/Mutton
  • Carne de porc/Pork
  • Carne de pui / Chicken
  • Carne de vita / Beef
  • Carne si preparate din carne/organe de porc / Pork and pork organs
  • Ciorbe si supe / Soups
  • Conserve / Preserves
  • Curcan
  • Desert / Dessert
  • Fara gluten
  • Fructe de mare si scoici / Mussels and crustacean
  • Gasca / Goose
  • Goatling
  • Halloween
  • Legume / Vegetables
  • Maia
  • Non culinar
  • Opinii
  • Paine/Bread
  • Paste / Pasta
  • Patiserie / Patisserie
  • Peste si preparate din peste / Fish
  • Pizza
  • Preparate cu amestec de carne / Mix of minced meat
  • Prepelita/Quails
  • Rata
  • Rata/Duck
  • Retete de post/Fasting period recipes
  • Targ de Sarbatori / Holiday Market

Meta

  • Log in
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.org
Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy
Ashe Theme by WP Royal.