-
Placinta cu piersici
Mereu mi-au placut prajiturile cu multa crema, cu multa umplutura, cu multe fructe. Parca nu are nici un farmec sa faci o prajitura sau o placinta care are mai mult aluat decat umplutura. Si pe stilul acesta parca sunt placintele care se fac in SUA: cu muuulta umplutura delicioasa, cu sosuri sau inghetata, cu sau fara tot felul de nuci. Iar placintele care mereu mi-au stat in gand au fost cele cu mere si caramel, cu banane sau cu muuuulte piersici! Cele cu multe piersici mi-au tot iesit in cale in ultimele zile, pana cand nu am mai putut si m-am apucat si eu sa fac una inspirata din mai…
-
Gem de portocale
La inceputul lui Iunie, cand am fost in vacanta in Creta, am cumparat mai multe portocale bio de la localnicii de pe insula. Le-am adus in tara pentru a razui coaja si sa o folosesc la prajituri. Zis si facut-am razuit coaja si am pus-o cu zahar la borcan. Au ramas destul de multe portocale pe care nu am fi avut cum sa le consumam suficient de repede incat sa nu se usuce sau strice. Asa ca m-am gandit sa fac si eu gem cum vazusem la doamnele din satul Fodele din Creta. A iesit un gem minunat! Ingredientele folosite pentru acest gem sunt: -2.5 kg portocale fără coaja-1 lingura…
