-
Prăjitura cu iaurt si fructe la air fryer
Si voi v-ati dori ceva dulce dar sa nu trebuiască sa deschideți cuptorul si sa faceți caldura in casa? Ei bine, recunosc faptul ca si eu m-am tot gândit cum sa fac un desert delicios dar care sa nu fie cu pișcoturi sau panna cotta. In final am găsit soluția salvatoare: am făcut o prăjitura cu fructe pe care am copt-o la air fryer. Ingredientele de care aveti nevoie pentru aceasta reteta: -140 g faina -130 g iaurt -60 g de unt -140 g de zahar – 2 oua -1 plic praf de copt -extract de vanilie -1-2 piersici sau câteva prune, mure Am pregatit toate ingredientele pentru reteta. Nucile…
-
Placinta cu legume
Toata lumea se fereste de caldura zilele astea, inclusiv eu. Cu toate ca traiesc aproape numai cu salate, branza si alte feluri de mancare rece sau facuta la air fryer, uneori mi se face dor de ceva gatit la cuptor sau pe plita. Asa ca seara tarziu sau dimineata foarte devreme ma apuc de treaba. Am facut o placinta cu legume care se pregateste rapid, o bagi la cuptor si apoi o poti manca fie calda, fie rece alaturi de niste rosii delicioase sau o salata minunata de vara. Pentru aceasta reteta aveti nevoie de cateva ingrediente accesibile, chiar poate dintre cele de care trebuie sa scapati din frigider ca…
-
Cornulete cu bors – de post, vegane
De Sarbatori am facut pentru colindatori cornulete cu nuca si magiun si ramasesem datoare cu reteta. Aceasta este foarte simpla, potrivita pentru cei care tin post dar si pentru cei care au adoptat o dieta vegana. Cornuletele se pastreaza foarte bine pentru o perioada mai lunga de timp, asa ca daca doriti le puteti pregati cu mai multe zile inainte de servire – vor fi cu atat mai bune! Iata ce ingrediente am folosit pentru aceste cornulete: Coca-1 kg faina-250 ml bors-400 ml ulei-2 lingurite de drojdie-2 lingurite pudra de vanilie-1 lingurita esenta de rom-putina sare Umplutura-400 g magiun-100 g nuca Mi-am pregatit toate ingredientele, le-am cantarit si masurat. Am…
-
Covrigei cu chimen
Anul acesta de Sarbatori am vrut neaparat sa fac niste covrigei cum se faceau pe vremuri – cu branza, chimen si forma din aceea de metal. Pana la urma trebuia sa astept colindatorii cu ceva bun. Prima serie de covrigei am facut-o pentru targul caritabil la care am participat in Decembrie la birou, si s-a bucurat de un real succes. Apoi m-am gandit ca si colindatorilor le va placea si ceva sarat, asa ca am facut si a doua serie. Am primit multe solicitari pentru reteta, asa ca de data aceasta am si filmat si fotografiat. Iata ce ingrediente am folosit pentru covrigei: -750 g brânza (brânza proaspăta de vaca…
-
Rulada cu ciocolata si coaja de portocala
Aceasta rulada este perfecta pentru Craciun! Are crema de ciocolata delicioasa, nuca prajita si coaja de portocala – ce poate fi mai gustos si mai parfumat? Fanilor ciocolatei sigur le va placea aceasta prajitura care in plus se face si relativ usor. Asa ca o puteti include in meniul vostru de sarbatori si o puteti transforma chiar si in Buche de Noel (buturuga). Iata de ce ingrediente veti avea nevoie: Blat-5 oua-5 linguri de zahăr-3 linguri de faina-2 linguri de cacao-1 plic praf de copt-2 pliculețe zahăr vanilat Crema-300 g ciocolata amăruie-400 ml frișca lichida-2 linguri coaja de portocala-100g nuca prăjită Pentru aceasta prajitura puteti folosi coaja de portocala proaspata…
-
Prajitura cu pere si crema caramel
Prajitura cu pere si crema caramel a facut senzatie atunci cand am pregatit-o. La sfarsitul saptamanii baiatul nostru vine de obicei in vizita si ne bem cafeaua, mancam impreuna si uneori savuram un desert. Aceasta prajitura a fost facuta pentru una dintre aceste ocazii. Cate amintiri!… Este o reteta care se preteaza foarte bine si pentru Sarbatori – o puteti decora festiv, are multa crema si este absolut delicioasa. Reteta: Blat-5 oua-5 linguri de zahăr-2 linguri cacao-3 linguri de faina-1 plic praf de copt-1 lingurita praf păstaie de vanilie Crema-250 g mascarpone-250 g caramel din lapte condensat-250 ml frișca -3-4 pere-40 g unt-3 linguri de zahăr-1 lingurita praf păstaie de…
-
Palanet cu varza proaspata (varzari)
Suntem in plin sezon al verzei si nu puteam scapa ocazia de a face palanete cu umplutura delicioasa. In zona de unde vine familia mea asa se numesc dar sunt cunoscute si ca pup cu varza sau varzari. Indiferent cum le spuneti voi, cred ca putem fi de acord ca sunt absolut minunate. Mai am o alta varianta de reteta putin diferita aici pe blog. Eu folosesc ambele retete iar voi o puteti alege pe care va place mai mult. Iata ce ingrediente am folosit: Aluat-500 g faina 480-400 ml lapte-7 g drojdie proaspăta-1 lingurița de sare-2 linguri ulei de măsline (pentru uns cutia și masa) Umplutura-1 kg varza-150 ml…
-
Focaccia genoveza
Cred ca am spus de multe ori ca mie imi place tare mult painea si numeroasele variante de specialitati care au la baza painea. Si nu avea cum sa nu-mi placa focaccia, mai ales ca toppingurile pentru ea pot fi de atatea feluri! Zilele trecute am facut o focaccia genoveza cu masline delicioase, rosii de gradina si ulei de masline din belsug. A fost minunata si a disparut in cateva minute! Stiti voi – nu e bine sa o taiati cat e calda. Pai nu, ca o poti rupe!… Iata ce ingrediente am folosit: Aluat-500 g faina (conținut ridicat de proteina)-300 g apa călduță-8 g drojdie proaspăta-30 g ulei de…
-
Placinta cu piersici
Mereu mi-au placut prajiturile cu multa crema, cu multa umplutura, cu multe fructe. Parca nu are nici un farmec sa faci o prajitura sau o placinta care are mai mult aluat decat umplutura. Si pe stilul acesta parca sunt placintele care se fac in SUA: cu muuulta umplutura delicioasa, cu sosuri sau inghetata, cu sau fara tot felul de nuci. Iar placintele care mereu mi-au stat in gand au fost cele cu mere si caramel, cu banane sau cu muuuulte piersici! Cele cu multe piersici mi-au tot iesit in cale in ultimele zile, pana cand nu am mai putut si m-am apucat si eu sa fac una inspirata din mai…
-
Rulada cu zmeura, coacăze si ciocolata alba
Acum cativa ani am facut o rulada cu cirese amarene si ciocolata neagra care a ramas unul dintre cele mai iubite deserturi facute de mine. Am refacut-o in aceasta vara si la servirea ei am primit o sugestie care mi-a placut mult: sa fac o rulada cu zmeura, coacaze si ciocolata alba. Si iata ca am facut-o! Ingredientele folosite pentru aceasta rulada: -5 oua-5 linguri de zahăr-5 linguri de faina-1 plic praf de copt-2 plicuri vanilie-1 lingura coaja de lămâie bio Crema-250 ml frișca lichida-250g ricotta-2 linguri zahăr pudra-1 plic vanilie-1 lingura esența zmeura (opțional) Daca nu aveti fructe proaspete le puteti inlocui cu fructe congelate. Am separat albusurile de…
