Salata calda de pastai de fasole

Multi dintre noi cunoastem acest fel de mancare sub diverse denumiri: fasole cu usturoi, fasole prajita, fasole rasol, fasole aita (in zona Ardealului). Indiferent cum i-ar spune, este unul dintre felurile de mancare pe care il pregatesc des mai ales vara, cand gasesc si rosii proaspete si gustoase.

Reteta este foarte simpla. Chiar si un copil o poate face fara mare efort! Iata ce ingrediente am folosit eu:

-500 g fasole pastai

-2 rosii mari, carnoase

-3 catei de usturoi

-100 ml ulei

-sare

-o crenguta de telina

-patrunjel verde

Am pus o oala cu apa la fiert in care am adaugat putina sare. Cand apa a inceput sa fiarba, am pus pastaile de fasole curatate si spalate si crenguta de telina, pentru gust. Le-am fiert cam 10-12 minute pentru ca erau crude, proaspat culese din gradina.

Cat au fiert pastaile eu am taiat rosiile in cubulete si le-am pus intr-un castron. Apoi am curatat si presat cei trei catei de usturoi.

Am pus pastaile fierte peste rosii si usturoiul pisat.

Am adaugat si patrunjelul tocat marunt si am amestecat cu o paleta.

Am servit-o calda insa este foarte gustoasa si rece, mai ales in zilele calduroase de vara.

Mai multe detalii gasiti in reteta video:

Daca v-a placut reteta si doriti sa vedeti mai multe videoclipuri de la lifeandcoffeebeans.ro, va puteti abona la canalul YouTube aici:https://www.youtube.com/channel/UCGR2NbyzM1eUXnlgCIppcBw/featured