Ficatei cu trei tipuri de ardei

Eu sunt genul de om caruia nu-i place sa arunce mancare, asa ca incerc sa folosesc ingredientele pe care le am. Asa ca am incercat sa incropesc un fel de mancare rapid, cu ingrediente pe care le aveam si pe cat posibil, de sezon. De data aceasta am preparat ficatei de pui cu trei tipuri de ardei.

Ingredientele folosite pentru aceasta reteta:

-1 kg ficatei de pui
-1 ceapa
-100 ml ulei
-3 gogoșari
-1 ardei kapia mare
-1 ardei gras
-2 roșii
-3-400 ml apa
-3-4 căței de usturoi
-cimbru uscat
-sare
-piper

Am pregatit toate ingredientele necesare. Am spalat si curatat ficateii, am ales legumele.

Am taiat ceapa in cubulete de marime potrivita.

Ardeii i-am taiat in fasii mai mari.

Rosiile au fost taiate si ele in cubulete.

Intr-un vas cu strat antiaderent am adaugat uleiul. L-am lasat sa se incalzeasca putin.

Am pus apoi ceapa sa se caleasca.

Cand ceapa a inceput sa se inmoaie am adaugat ardeiul.

Dupa alte cateva minute in care ceapa si ardeiul s-au calit si s-au inmuiat am pus si ficateii de pui.

Am calit in continuare ceapa, ardeiul si ficateii impreuna timp de cateva minute-pana ficateii au inceput sa isi schimbe culoarea.

Apoi am pus sare si am adaugat apa cat sa acopere ficateii. Daca vreti sa obtineti un sos mai scazut reduceti cantitatea de apa.

Cand ficateii au fost aproape fierti am pus rosiile.

Cand am pus rosiile am adaugat si niste cimbru uscat faramitat.

Cu 5 minute inainte de a stinge focul am pus si usturoiul pisat. Am asteptat sa mai dea cateva clocote si am stins focul.

In momentul servirii am pus patrunjel proaspat tocat marunt.

Mai multe detalii despre reteta gasiti in clipul video:

Daca v-a placut reteta si doriti sa vedeti mai multe videoclipuri de la lifeandcoffeebeans.ro, va puteti abona la canalul YouTube aici:

https://www.youtube.com/channel/UCGR2NbyzM1eUXnlgCIppcBw/featured