Legume / Vegetables

Chiftelute de vinete

September 13, 2020 / 0 Comments

Anul acesta nu am crezut ca vom ajunge in vacanta planificata inca din februarie. Dar iata ca am reusit sa ajungem pentru cateva zile in Grecia. De acolo am venit cu dorinta de a face o reteta inspirata dintr-una traditionala greceasca – chiftelute de vinete.

Reteta mea de chiftelute de vinete este una foarte simpla:

-3 vinete mari

-100g cas sau branza dulce

-2 oua

-100g faina

-100g pesmet

-1 ceapa

-usturoi

-oregano proaspat

-sare

-piper

Mi-am pregatit toate ingredientele

Am curatat si am taiat cubulete vinetele si am pus o oala cu apa si putina sare la fiert

Cand apa a inceput sa clocoteasca, am pus vinetele si le-am lasat pana s-au inmuiat.

Dupa ce le-am scos, le-am pasat cu o presa pentru zdrobitul cartofilor. Vinetele nu trebuie sa devina o pasta foarte omogena.

Apoi am dat prin robot casul, oregano, usturoiul si ceapa.

Amestecam toate ingredientele intr-un bol mare insa nu inainte ca vinetele sa se raceasca.

Am format chiftelute de forma plata, de dimensiune medie si le-am prajit in baie de ulei.

Noi am servit chiftelutele reci, cu sos tzatziki.

Mai multe detalii gasiti in reteta video:

Daca v-a placut reteta si doriti sa vedeti mai multe videoclipuri de la lifeandcoffeebeans.ro, va puteti abona la canalul YouTube aici:

https://www.youtube.com/channel/UCGR2NbyzM1eUXnlgCIppcBw/featured

Related

Leave a Reply Cancel reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d