-
Aripioare picante si tagliatelle
Saptamana aceasta am participat pentru prima data la Conferinta de iarna a food bloggerilor. A fost o experienta interesanta, unde am intalnit oameni minunati, am aflat despre proiecte interesante. La plecare, unul dintre sponsorii acestei conferinte, Lidl Romania, ne-a oferit un pachet cu alimente de baza pentru a prepara o reteta si a o prezenta pe blogul nostru. Scopul? Popularizarea unui proiect desfasurat impreuna cu World Vision. Lidl este unul dintre cele mai mari lanțuri de magazine din Europa, activând în peste 26 de țări europene şi având peste 100 de centre logistice ce asigură aprovizionarea a aproximativ 10.000 de magazine. Cu mai mult de 170.000 de angajați, Lidl se numără…
-
Pui rustic in sos de ardei/Rustic chicken in pepper sauce
Nu gatesc prea des retete traditionale. Cred ca prefer mai degraba sa adaptez retete obisnuite-eu le mai spun retete “with a twist”. Nu as sti unde sa incadrez reteta mea simpla de pui cu ardei. Probabil ca voi ii veti gasi o incadrare. Sau nu. Ceea ce e cu adevarat important este ca e tare gustoasa si potrivita perioadei. I don’t cook often traditional recipes. I think I mostly prefer to adapt common recipes-I usually call them recipes “with a twist”. I wouldn’t know where to fit my simple recipe of chicken with pepper sauce. Maybe you will find a category for this recipe. Or not. What is really important…
-
Paella cu pui si fructe de mare/Paella with chicken and seafood
Dupa sangria iata ca vine si reteta de paella. Prima paella facuta de mine. Nu-i greu de facut dar in mod sigur trebuie sa respecti reteta. Eu am sarit un pas si am regretat un pic. Data viitoare insa cu siguranta nu voi uita ce am de facut. Ingredientele folosite au fost minunate, motiv pentru care paella a avut un gust delicios. After sangria here it comes the paella recipe. First paella made by me. Not hard to cook it but you certainly have to follow the recipe. I skipped a step and I regretted a bit. Next time I will definitively not forget what I have to do. The…
-
Sarmalute din carne de pui in foi de vita de vie/ Chicken stuffed vine leaves rolls
Planuiesc de ceva timp sa va spun cum fac eu sarmalutele din carne de pui. Dar cum planurile mele au trebuit sa astepte mai mult decat era planificat, acum e putin cam cald sa mai folositi cuptoarele. Poate totusi va hotarati intr-o zi ploioasa sa faceti niste sarmale delicioase iar aceasta reteta este alegerea perfecta. I’m planning for some time to tell you how I cook my chicken vine leaves stuffed rolls . But as my plans had to wait longer than planned, now is a bit too hot to start using your ovens. You can still be determined in a rainy day to cook some delicious vine leaves stuffed rolls and…
-
Piept de pui cu bere de cirese si mere / Chicken breast with cherry beer and apples
Zilele insorite si caldura neasteptata de afara m-au determinat sa gatesc si sa postez mai putin. Am preferat sa fac plimbari lungi in locuri minunate, sa ma bucur de flori, fluturi si iarba verde. Dar ma gandesc si la voi. Probabil ca nu toti au timp sa se plimbe, poate ca unii dintre voi mai si gatesc. Asa ca m-am pus pe treaba si am facut ceva delicios. Scrieti pe un biletel ingredientele: – 330 ml bere de cirese (Belle Vue Kriek) – 1 kg piept de pui – 3 linguri ulei de masline – cuisoare, piper alb – 1 kg mere – 50 g unt Unexpected warm sunny days…
-
Cocoş cu sos de clementine si rubarba / Rooster with clementines and rhubarb sauce
Am pregatit aceasta reteta de Craciun dar nu am avut cand sa o postez pe blog. Si azi i-a venit in sfarsit randul. Cu ea am sa particip la provocarea lunii ianuarie de pe blogul Mitinitei. Luna aceasta provocarea are ca tema citricele si retete de detoxifiere. Eu am ales clementinele pentru ca imi plac extrem de mult si este sezonul lor. Cocoşul este din curtea mamei si se pare ca a suparat-o destul de tare, fiind foarte violent si distrugator. Iata ce ingrediente am folosit: – pulpe si piept de cocoş – 1.5 l vin alb – 5-600 g clementine – 200 g rubarba – 50 g unt –…
-
Pulpe de curcan cu sparanghel, mazare si camembert / Turkey drumsticks with asparagus, peas and camembert
Cu aceasta reteta particip la provocarea lunii mai “Dulcea Romanie” . De data aceasta gazda este Alina de la Explora Cuisine. Eu am ales ca si ingredient al acestei provocari sparanghelul. Nu ma pot declara o fana infocata, insa sotului meu ii place mult. Am pregatit o reteta simpla si rapida. Iata ce ingrediente am folosit: – 3 pulpe inferioare de curcan – condimente pentru curcan (boia iute, oregano, usturoi) – 3 linguri de ulei – 500 g sparanghel – 50 g unt – 300 g mazare – 200 g branza camembert With this recipe I attend at May‘s challenge “Sweet Romania” This time the host is Alina from Explora…
-
Pulpe de pui cu sos teriyaki si garnitura de ciuperci / Chicken drumsticks with teriyaki sauce and mushrooms side dish
Iata ca incet-incet ne apropiem de Paste. Desi mi-as dori sa pot tine post in aceasta perioada, trebuie sa recunosc faptul ca imi este destul de greu. Programul extrem de aglomerat in ultima saptamana mi-a dat cu totul peste cap planurile! Nu am sa va povestesc despre serviciu – am sa spun decat ca sunt pe cale de a realiza cel mai important lucru al carierei mele de pana acum. Imi doresc din tot sufletul ca lucrurile sa mearga bine motiv pentru care mi-am propus sa sacrific atata timp cat e necesar. Nu voi uita de blog si nici e cei ce il citesc! Am sa aduc retete noi sau…
-
Piept de curcan in sos Brie / Turkey breast in Brie sauce
Titlul retetei suna asa de pompos! In realitate este o mancare delicioasa si usor de gatit. Ati gasit reteta perfecta in cazul in care vreti ceva cu un gust deosebit si care sa se gateasca fara a avea de stat prea mult timp pe langa oala. Ingrediente: – 1 kg piept de curcan – 250 g branza Brie – 1 kg ciuperci Champignon brune – ierburi de Provence – piper mozaic – foi de dafin – 50 ml de lapte – 2 linguri amidon This recipe’s title sounds so pompous! In reality it’s just a delicious and easy to cook dish. You found the perfect recipe if you want something…
-
Pateu din ficat de pui / Chicken liver pâté
Azi a venit vremea sa va povestesc despre pateul de ficat de pui. Sunt un mare fan; nici nu imi aduc aminte de cand dateaza aceasta pasiune a mea dar pot sa marturisesc faptul ca nu rezist mai mult de o luna fara sa gust macar o felioara de paine graham cu pateu. Si care e cel mai bun pateu? Cel pe care il faci tu cu manutele tale, din ingrediente bine alese. 🙂 Ingrediente: – 1 kg ficat de pui – 200 g unt – 1 ceapa – 2 catei de usturoi – piper – sare – cimbru – boia iute – optional: 50 ml lapte fierbinte Today it’s…