-
Aperitiv cu masline si ansoa/Appetizer with olives and anchovy
Nu stiu voi cum sunteti, dar eu, atunci cand sunt mai prinsa cu treburi si mai grabita, parca am “norocul” sa primesc cele mai neasteptate vizite. Saptamana trecuta am avut o astfel de zi in care as fi dat orice sa ma arunc in pat de cum ajung acasa. Dar nu a fost sa fie. Am fost anuntata ca voi fi vizitata de o cunostinta care nu vine prea des la noi. Asa ca m-am apucat sa incropesc niste gustari. Una dintre retetele pe care le-am folosit a fost minunata si cred ca va poate fi de ajutor si voua atunci cand vreti sa pregatiti un aperitiv rapid. Turnuletele de…
-
Aperitiv cu vinete si feta si cateva fotografii din Grecia/Appetizer with eggplants and feta cheese and some photos from Greece
In ultima vreme am tot mai putin timp pentru blog. Imi propun de fiecare data sa fiu mai activa dar de cele mai multe ori planurile mele nu sunt respectate. Am avut o vara plina, un inceput de toamna agitat si nu se intrevede vreo perioada de liniste…mai degraba una si mai aglomerata. Cu toate astea eu incerc sa tin pasul si sa mai scriu cate ceva si pe aici. Azi am sa va propun o reteta de inspiratie greceasca si am sa va arat cateva fotografii facute in vacanta din Grecia. Lately I have less time to blog. I propose to myself every time to be more active but…
-
Verrine cu legume, oua de rata si salsa picant
Reteta de verrine cu legume si salsa picant este tare gustoasa si va placea in mod sigur si persoanelor care sunt lacto-ovo-vegetariene. De multa vreme mi-am propus sa incerc o reteta de acest fel. Aperitivele clasice cu multe chiftelute, sunca si branza nu ma atrag in mod deosebit motiv pentru care de cele mai multe ori aleg decat rosia umpluta cu salata de vinete. Si sunt multi ca mine. Asa ca m-am gandit ca probabil va mai fi cineva interesat de o reteta ceva mai speciala. Aceasta este a treia reteta din meniul cu care particip la concursul “KitchenAid de Martisor” de pe blogul culinar www.retetecalamama.ro organizat impreuna cuwww.bilancia.ro Probabil ca va intrebati…
-
Miniplacinte cu somon afumat / Minipies with smoked salmon
De curand am observat ca foarte multi dintre cititorii blogului meu cauta retete pentru aparatul de copt Pie&Co de la Moulinex. A inceput sa fie destul de popular pentru ca este usor de folosit si coace rapid o multime de bunatati. De Anul Nou am pregatit o reteta simpla si gustoasa, in ton cu superstitia ca trebuie neaparat sa ai pe masa peste ca sa-ti mearga bine tot anul 🙂 Reteta? Tot timpul spun ca data viitoare fac miniplacinte cu aluat din comert. Ei bine nici de data asta nu am facut ! Iata de ce aveti nevoie: Aluat – 200 g unt – 200 ml lapte – 2 linguri…
-
Placintele traditionale / Traditional minipies
A trecut o perioada destul de lunga de cand nu am mai postat nimic. Inca mai am retete de conserve pe care le-am facut si vreau sa vi le arat. Se pare insa ca timpul nu a fost de partea mea si nu am reusit sa imi duc la capat planurile. Azi am sa povestesc putin despre o reteta foarte simpla si gustoasa. Am cumparat un aparat Moulinex Pie&Co despre care am mai vorbit putin in vara; am promis ca revin cu noi idei si iata-ma! De data aceasta am facut niste placintele traditionale care au avut mare succes in randul musafirilor mei. Ingrediente aluat: 200 g unt 200 g…
-
O felie de paine / One loaf of bread
Nu, nu am gresit titlul. O felie de paine – pentru unii putin, pentru altii nepretuita. Sa va explic. In urma cu o saptamana discutam cu sora mea, proaspata mamica a unui baietel de 5 luni, despre felia de paine pe care voia sa o doneze. Nu am inteles la inceput. Apoi mi-a explicat ca da o felie din painea pe care tocmai o cumparase cuiva care are nevoie. Compania Vel Pitar doneaza o felie de paine pentru fiecare cod pe care noi il introducem pe www.imparte.ro. Codul este inscriptionat pe partea laterala a fiecarui pachet de paine din gama French Toast. Putem sa alegem chiar si cazul pentru care…
-
Drob
Aceasta reteta poate ca ar fi fost potrivit sa o postez sambata trecuta. Din pacate nu am reusit sa o termin la timp pentru a fi postata inainte sa va terminati cumparaturile sau mancarurile pentru Paste. Cum blogul nu are inca un an, cred ca ati observat ca preparatele pentru Paste lipsesc. De aceea, pentru anul viitor vreau sa gasiti deja aceste retete in timp util. Eu am facut drobul din organe de porc. Anul acesta am cumparat decat carne de miel, fara organe. Ingrediente: – 1 kg rinichi – 1.5 kg ficat – 300 ml apa fierbinte – 2 legaturi de ceapa verde (10 bucati) – 2 legaturi de…
-
Placinta rustica / Rustic pie
Cred ca pana acum ati observat ca imi plac mult placintele aperitiv. Asa ca nu cred ca o sa va surprinda ca am facut o noua reteta de placinta pe care am denumit-o “Placinta rustica”. Aceasta reteta contine bureti iuti sau iutari (Lactarius piperatus). Nu va ganditi ca am fost in padure sa culeg ciuperci! Am folosit ciuperci conservate in otet cumparate. Desi mi-ar fi placut sa pot culege eu ciupercutele pe care le gatesc, trebuie sa recunosc cu mare regret ca nu sunt o cunoscatoare a ciupercilor comestibile si in plus am devenit extrem de precauta dupa ce anul trecut am suferit o intoxicatie destul de urata din cauza…
-
“Cheeseburger” din champignon cu usturoi / “Cheeseburger” made of Champignon and garlic
Iata si a doua reteta ce raspunde provocarii Furnicutei Boscodine. Aceasta reteta este foarte simpla si gustoasa. Un “cheeseburger” din champignon cu usturoi. Dar vorbaria multa la casa omului e paguboasa, haideti sa trecem la treaba! 🙂 Ingrediente – 10 ciuperci Champignon mari – 200 g branza Gouda – 6-7 catei de usturoi – 2 oua – 5 linguri de ulei de masline – 250 ml vin alb – sare si piper So here is the second recipe which responds to Furnicuta Boscodina’s challenge (I told you about this in my last post). This is a very simple and tasty recipe. A “cheeseburger” made of champignon with garlic. We already…
-
Gauffre aperitiv
Azi am sa postez prima mea reteta.Si nu intamplator am ales gauffres.Sunt innebunita dupa ele. Cea mai buna gauffre pe care am gustat-o vreodata a fost la Atomium, in Bruxelles. Daca vreodata aveti ocazia nu ezitati – este divina!Am decis ca e timpul sa fac si eu gauffres, dar nu dulci.Am preferat pentru azi gauffre aperitiv. Am folosit:– 150g bacon– 2 ardei grasi – 1 ceapa medie– 150 ml lapte– 200g faina– 150g cascaval afumat– 4 oua mari– oregano si piper– sare– 1 lingurita de bicarbonat de amoniu Cum am procedat:– am taiat ceapa si ardeii– am feliat si apoi am maruntit baconul si l-am rumenit intr-o tigaie teflonata (eu…
