Brownie cu caise
Aceasta prajitura se face foarte simplu si este potrivita pentru zilele toride ale verii. Desi este un desert care contine ciocolata, caisele aduc un plus de gust si prospetime.
Reteta este de inspiratie americana (de unde si numele), insa contine cele mai bune ingrediente romanesti si ciocolata elvetiana. Inca mai aveam ciocolata de la Pasti si cum nu ne-am inghesuit sa o consumam si chiar ar fi pacat sa expire, am hotarat sa fac un desert gustos.
Iata reteta mea:
-120 g faina
-4 oua
-100 g ciocolata
-100 g zahăr
-40 g cacao
-2 lingurițe cafea solubilă
-50 g unt + 20 g pentru uns tava
-1 plic praf de copt
-1 plic zahăr vanilat
-caise
Am pregatit ingredientele pentru brownie. Am scos untul si ouale cam cu 30 de minute inainte de a incepe sa pregatesc reteta.
Am pus untul moale in vasul mixerului.
Am dizolvat cafeaua cu o lingura de apa si am pus-o si pe ea in vas.
Apoi am inceput sa mixez la viteza mica si am adaugat pe rand ouale.
Apoi am pus si zaharul si am continuat sa mixez.
Am adaugat apoi cacao.
Am topit ciocolata si am lasat-o sa se racoreasca putin inainte de a o adauga si pe ea in vasul mixerului. Ciocolata se poate topi fie in cuptorul cu microunde pentru cateva secunde, fie pe baie de abur.
Praful de copt si vanilia se adauga si ele si se mixeaza cu restul ingredientelor.
In final am adaugat si faina treptat. Dupa ce am terminat de mixat, am pregatit tava.
Am uns tava cu putin unt si am presarat doua linguri de zahar.
Am asezat apoi jumatati de caise, cu miezul in jos.
Am turnat compozitia in toata tava, avand grija sa acopar toate fructele si sa nu le stric ordinea.
Am nivelat cat am putut de bine compozitia, avand grija sa nu deplasez jumatatile de caise.
Am copt prajitura la 175C timp de 25 de minute. Puteti testa cu o scobitoare sa vedeti cand blatul este copt.
Mai multe detalii despre reteta gasiti in clipul video:
Daca v-a placut reteta si doriti sa vedeti mai multe videoclipuri de la lifeandcoffeebeans.ro, va puteti abona la canalul YouTube aici:
https://www.youtube.com/channel/UCGR2NbyzM1eUXnlgCIppcBw/featured