-
Pulpa de porc la cuptor cu couscous
Cred ca ati observat deja ca nu consum foarte des carne de porc. Totuși se întâmplă uneori sa mi se facă pofta de o bucata de carne de porc la cuptor, afumată sau uneori la grătar. De data aceasta am avut o bucata de pulpa de porc pe care am gătit-o la cuptor și lângă care am pus niște couscous cu legume. Cum a fost? Delicioasă! Ingredientele folosite pentru aceasta rețetă: -1 kg pulpa de porc -1 ceapa -1 linguriță de pasta de ardei iute -1 capatana mica de usturoi -50 ml de vin -50 ml de apa -sare -piper -1 castron de couscous -2 castroane de apa fierbinte -30…
-
Prajitura de post cu zmeura si ciocolata
Prajitura aceasta este una dintre cele mai indragite in cercul meu de prieteni si colegi. Reteta originala este a unui tort facut de Andreea Chinesefood (https://andreeachinesefood.ro/2014/04/tort-vegan-cu-ciocolata-de-pos/?cn-reloaded=1) si pe care eu am adaptat-o putin. M-am gandit ca i-ar sta bine ca si prajitura, cu multa zmeura pe langa crema de ciocolata. Ingredientele folosite: Blat-6 banane coapte, medii-400 ml lapte vegetal-330 g zahăr-340 g faina-4 linguri de cafea instant-100 g cacao-14 g praf de copt-1 linguriță de bicarbonat de sodiu-vanilie Crema-1 cutie de 400 g lapte de cocos-100 g cacao-200 g zahăr-2 linguri cafea instant-2 linguri de amidon-60 ml ulei-esență de rom-vanilie-300-400 g zmeura (poate fi si congelata) Mi-am pregatit toate ingredientele…
-
Chec de post cu banane si afine
Voi ce faceti bun pentru desert in perioada aceasta de post de dinainte de Paste? M-am uitat in magazine si nu mi-a placut nimic: fie erau biscuiti total neapetisanti, fie prajituri seci sau cu niste creme ciudate. Asa ca m-am gandit ca as putea face acasa un desert foarte simplu si foarte gustos. Asa mi-a venit ideea acestui chec de post cu banane si afine. Ingredientele de care aveti nevoie sunt foarte simple si mai mult ca sigur deja le aveti in casa: -300 g banane-180 g faina-150 g zahăr brun-100 ml cafea-50 ml ulei-o mana de nuci-1 praf de copt-1/2 linguriță bicarbonat de sodiu-1/2 linguriță scorțișoara-1/2 linguriță nucșoară-extract de…
-
Paste cu pui picant
Daca ati ramas in pana de idei pentru un pranz rapid, o cina delicioasa sau nu mai stiti ce sa puneti la pachet pentru birou, vin eu cu o solutie – paste cu pui picant. Este o reteta care se face repede, are ingediente simple si nu are o mare complexitate. Adica fix ce ne trebuie intr-o zi in care suntem pe fuga si nu avem timp sa gatim ceva elaborat. Ingredientele folosite pentru aceasta reteta: -300 g piept de pui-250 g paste integrale-100 ml ulei de măsline-200 g ciuperci-1 ceapa-1 ardei rosu-1 lingura de pasta de roșii-1 linguriță pasta de ardei iute-100 g mozzarella răzuită-oregano-sare-piper Daca aveti ardei si…
You May Also Like
Aripioare picante si tagliatelle
-
Ciorba de vita cu gulie
Pana apar mai multe verdeturi prin gradini si piete ne descurcam si cu o ciorba de vita cu legume. Si azi m-am gandit sa va arat cum am facut ultima data ciorba de vita cu legume. Am folosit gulie si a fost extraordinar de buna! Gulia e genul de leguma pe care daca nu stii la ce o poti folosi o cam ocolesti la piata sau supermarket. Eu o cumpar de obicei pentru ciorbele de vita sau supe crema, dar nu o ocolesc daca imi doresc o salata delicioasa sau pur si simplu cu sos de smantana. Pentru ciorba aceasta am folosit urmatoarele ingrediente: -500 g de carne de vita…
-
Chec cu lamaie si mac
Stiti oare despre mine ca sunt innebunita dupa citrice? Oricare ar fi ele, citricele se numara printre preferatele mele in orice anotimp, in dulciuri, mancaruri si chiar parfumuri. Din vacanta pe care am petrecut-o la Napoli si pe Coasta Amalfi am adus acasa ca suveniruri niste farfurii superbe si…lamai! Si cum nu erau suficiente prajituri facute cu lamaie pe-aici, am zis sa mai adaug si un chec delicios. Cu lamaie si mac, sa fiu mai precisa. Ingredientele folosite pentru aceasta reteta: Blat-130 g unt-6 oua-150 g zahăr-250 g faina-1/2 pliculeț praf de copt-1 linguriță bicarbonat de sodiu-2 linguri mac-vanilie-coaja răzuită a 2 lămâi Sirop-200 ml apa-100 g zahăr-zeama celor 2…
-
Ciorba de fasole verde cu smantana
In ultima perioada am simtit nevoia sa gatesc mai multe ciorbe. Pe unele dintre ele nu le-am mai facut de mult timp, pe altele le-am gatit dar nu le-am filmat si fotografiat. Reteta de azi este una pe care o fac destul de des dar care niciodata nu a fost printre cele publicate. Mereu a fost ceva mai interesant sau poate chiar inedit de filmat si editat. Insa mi-am propus sa va arat si retete simple, de zi cu zi. Iar aceasta ciorba se face usor, cu fasole verde (sau chiar galbena cum am avut eu de fapt) si cu putine ingrediente, comune. Ce ingrediente am folosit: -650 g fasole…
-
Castane coapte la air fryer
Acum cateva zile am ordonat putin retetele filmate si mi-am dat seama ca nu v-am povestit despre castanele coapte la air fryer. Cu atatea lucruri intamplate in ultimele luni nici nu ma mir ca efectiv am uitat ca am filmat si fotografiat si minunatiile astea. M-am interesat si inca se gasesc in magazine si piete castane iar vremea e inca potrivita pentru un snack de felul acesta. Aveti nevoie de: -castane comestibile-sare-apa Eu am avut aici cam 500 g de castane. De obicei numai eu mancam castane, asa ca de fiecare data cumparam numai cat sa fac o data sau de doua ori. De multe ori mi s-au mucegait in…
-
Tocanita de vita cu ardei si ceapa
Zilele acestea am simtit nevoia sa gatesc mancaruri potrivite vremii de afara. Nu mai facusem de mult timp o tocanita de vita, mai ales una clasica, asa cum faceau bunicile. Mai demult nu existau in aceasta perioada prea multe optiuni, asa ca am incercat sa ma limitez la cateva ingrediente. Iar tocanita trebuia neaparat servita cu mamaliguta si gogonele puse de noi la murat in toamna. Pentru aceasta reteta am folosit urmatoarele ingrediente: -500 g de carne de vita-5 cepe medii-1 ardei (sau o mana de ardei tocat congelat)-1 căpățâna mica de usturoi-30-40 ml de ulei-2 linguri de pasta de tomate-sare-piper-1 foaie de dafin Pentru inceput am taiat carnea si…
-
Cornulete cu bors – de post, vegane
De Sarbatori am facut pentru colindatori cornulete cu nuca si magiun si ramasesem datoare cu reteta. Aceasta este foarte simpla, potrivita pentru cei care tin post dar si pentru cei care au adoptat o dieta vegana. Cornuletele se pastreaza foarte bine pentru o perioada mai lunga de timp, asa ca daca doriti le puteti pregati cu mai multe zile inainte de servire – vor fi cu atat mai bune! Iata ce ingrediente am folosit pentru aceste cornulete: Coca-1 kg faina-250 ml bors-400 ml ulei-2 lingurite de drojdie-2 lingurite pudra de vanilie-1 lingurita esenta de rom-putina sare Umplutura-400 g magiun-100 g nuca Mi-am pregatit toate ingredientele, le-am cantarit si masurat. Am…
