• Conserve / Preserves

    Gem de caise cu migdale

    Anul acesta avem parte de multe caise, cum nu am mai avut de ceva timp. Nu am mai facut gem de caise de vreo patru, cinci ani si parca imi era dor sa am borcanasele mele. La noi caisele sunt inca verzi, zarzarele mai au nevoie de vreo saptamana, asa ca mi-am zis sa cumpar cateva din piata. Am fost la Obor unde am gasit foarte multe caise, neasteptat de multa zmeura, coacaze, mure, pepeni, visine si chiar cirese. Desi a fost foarte cald in weekend, nu m-am descurajat si m-am apucat de treaba. Pentru gemul parfumat de caise am folosit urmatoarele cantitati: – 6 kg de caise (dupa scoaterea…