• Desert / Dessert

    Tort cu piersici si mango / Apricots and mango cake

    De Paste am gatit mai multe retete pentru care am avut nevoie decat de galbenusuri. In final am ramas cu 10 albusuri pe care ar fi trebuit sa le arunc. Asa cum ma stiti, eu nu prea fac risipa. Am cautat in zadar o reteta care sa fie si gustoasa, si usor de facut si care sa se faca numai cu albusuri. Asa ca m-am vazut nevoita sa imi inventez propria-mi reteta de tort. Am vrut un tort racoros si nu prea dulce. Asa mi-a venit ideea acestui tort cu fructe. Iata ce ingrediente am folosit: Blat -10 albusuri -10 linguri de zahar -9 linguri de faina -10 g praf…

  • Non culinar

    Ceea ce face diferenta…/ What makes the difference…

    Ne traim viata in graba, fara a ne uita in stanga si-n dreapta. Ignoram ceea ce nu ne intereseaza, eliminam ceea ce nu ne place, cautam mereu ceva mai mult. Rareori ne dam seama ca unele lucruri sunt trecatoare, ca viata poate sa fie blanda sau cruda cu noi. Cruda este si viata Gabrielei Tudorache, mama a doi baieti minunati, o femeie superba, ce sufera de meningiom – fomaţiune craniană, afecțiune care duce la orbire prin strangularea nervului optic. Copiii ei minunati si familia se zbat sa stranga suma necesara operatiei pe care trebuie sa o sufere in Hanovra, Germania, si a carei cost este de 35 000 de euro.…

  • Carne de ied sau capra

    Friptura de ied cu legume / Roast kid goat with vegetables

    A trecut ceva timp de cand nu am mai postat nici o reteta. Dupa ce au trecut atat aniversarea mea cat si a sotului dar si Pastele am gasit in sfarsit putin timp sa va povestesc despre o reteta delicioasa de friptura de ied. E tare simplu de facut. Iata ce ingrediente am folosit: – 2 kg carne de ied – 1.5 l vin rose – 1 kg morcovi – 500 g pastarnac -ciuperci pleurotus – piper -sare -enibahar -rozmarin -foi de dafin It’s been a while since I posted the last recipe. After my birthday and my husband birthday have passed and also Easter I finally found some time…