Life and coffee beans

No Widgets found in the Sidebar Alt!

Desert / Dessert, Retete de post/Fasting period recipes

Compot delicios de mere si kiwi/Delicious apples and kiwi compote

In sfarsit a venit primavara si am inceput sa ne facem planuri pentru vara. Vacanta, silueta pentru vacanta si tot ce mai e necesar. Meniul nostru a inceput sa contina…

read more
March 25, 2016
Desert / Dessert

Prajitura cu nuca si dovleac

Stiu multe persoane care nu se dau in vant dupa placinta cu dovleac si nici dupa dovleacul copt. Daca vine vorba totusi de o prajitura cu nuca si dovleac, altfel…

read more
February 5, 2021
Desert / Dessert

Prajitura cu mac si vanilie

Acum vreo 12 ani am gustat la o cunostinta o prajitura care mi-a placut mult. Nu stiu cum de am uitat sa ii cer reteta! De curand mi-am adus aminte…

read more
January 15, 2017
Desert / Dessert

Banoffee jars sau desert la pahar cu banane si caramel

Mi se intampla de multe ori sa fiu anuntata ca voi avea musafiri si sa nu am timp sa pregatesc ceva rapid si gustos in ziua respectiva sau pur si…

read more
September 10, 2020
Desert / Dessert, Patiserie / Patisserie

Placinta cu branza dulce si stafide

Oricate retete de placinte si dulciuri as avea pe blog, tot nu sunt suficiente! Si daca e vorba de cele cu branza, atunci chiar pot fi cat de multe. Reteta…

read more
October 24, 2020
  • Carne de vita / Beef

    Tocana caraibiana

    April 6, 2021 / 0 Comments

    Bucătăria din Caraibe este o fuziune dintre mancarurile africană, creolă, cajună, amerindiană, europeană, latinoamericană, indiană / asiatică de sud, din Orientul Mijlociu și chineză. Acestea au fost aduse din mai multe țări de catre cei ce când au ajuns în Caraibe. În plus, populația a creat stiluri unice pentru aceasta regiune. Aceasta reteta de tocana mi-a atras atentia si am hotarat sa o incerc si eu. Carnea folosita pentru preparare este cea de vita iar bucata aleasa este coada. Aceasta se gateste in multe feluri, fiind recunoscuta pentru faptul ca este foarte gustoasa si frageda. Ingredientele pe care le-am folosit: -1 kg coada de vita-2 cepe-1 ardei iute-1 lingura ghimbir…

    read more
    boabedecafea
  • Legume / Vegetables,  Retete de post/Fasting period recipes

    Mancare simpla de ciuperci

    March 31, 2021 / 0 Comments

    Pregatesc aceasta mancare simpla de ciuperci ori cate ori am nevoie sa pun o garnitura langa o friptura, am nevoie de o mancare simpla si buna atunci cand tin post sau pur si simplu nu am chef de ceva care contine carne. Iata ce ingrediente am folosit: -1kg ciuperci champignon-50 ml ulei de măsline-1 ardei (sau 100g mix de ardei)-2 cepe medii-câțiva catei de usturoi-2 linguri de pasta de roșii-200 ml apa-sare (după gust)-piri piri (după gust)-1 lingura de boia dulce-o lingurița de cimbru uscat Mi-am pregatit toate ingredientele pentru mancarea de ciuperci. Am curatat pielita de pe ciuperci, insa nu le-am spalat pentru ca nu e necesar. Apoi am…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Ciorba de rosii cu fidea

    August 22, 2020

    Ciorba de fasole – de post

    December 8, 2020

    Salata calda de pastai de fasole

    October 15, 2020
  • Desert / Dessert

    Torta Caprese-prajitura cu faina de migdale

    March 25, 2021 / 0 Comments

    Dulciurile italiene mi s-au parut mereu interesante si destul de usor de facut. Asa ca atunci cand am vazut reteta de Torta Caprese, am pus-o pe lista mea scurta. Unde mai pui ca se face fara faina-deci fara gluten! Ce ingrediente am folosit: -200 g ciocolata neagră-150 g unt-200 g faina de migdale-4 oua Pentru sos de vișine:-200 g vișine congelate-2 linguri de zahăr brun-25 g unt-1 lingurița zeama de lămâie Am separat albusurile de galbenusuri. Apoi intr-un alt vas am pus bucatile de ciocolata rupte. In vasul in care am pus ciocolata am adaugat si untul. Intre timp am pus si o cratita cu apa la fiert. Cand apa…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Budinca cu lapte, fructe si seminte de chia / Pudding with milk, fruits and chia seeds

    August 16, 2016

    Tort cu frisca si capsune

    May 31, 2020

    Rulada cu ananas si caise din compot

    February 26, 2021
  • Peste si preparate din peste / Fish

    Macrou cu legume

    March 22, 2021 / 0 Comments

    Unul din felurile mele preferate de mancare este macroul cu legume la cuptor. Imi place sa-l prepar destul de des si in diverse combinatii. Una dintre ele am sa v-o prezint azi. Reteta pe care am folosit-o: -2 pesti-1/2 praz-1 ceapa-1 morcov-1 ardei gras verde-1 ardei kapia-3 dovlecei mici-1 lămâie-3-4 căței de usturoi-4 linguri de pasta de roșii-sare-piper-oregano Am curatat pestii si mi-am pregatit toate ingredientele. Am taiat apoi pe rand legumele pe care le-am folosit. Am inceput cu ceapa pe care am taiat-o marunt. A urmat apoi prazul pe care nu l-am taiat bucati prea mici, ci felii. Dovleceii i-am taiat in cubulete de dimensiune medie. Lamaia a fost…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Aperitiv cu dovlecei si somon

    March 3, 2021

    Placinta cu somon si ciuperci

    December 30, 2020
  • Advertorial,  Paine/Bread

    Cornuri cu faina graham si secara

    March 18, 2021 / 0 Comments

    In ultima perioada m-am straduit sa fac mai multe feluri de paine si specialitati cu faina graham si secara. Reteta pe care vreau sa v-o prezint este inspirata din cea de kornspitz, delicioasele cornuri cu seminte. Ele nu sunt atat de aspectuoase ca si cele preparate cu faina alba, insa sunt cu mult mai sanatoase si gustoase. Fainurile folosite pentru aceasta reteta sunt de la 7 Spice. Le gasiti pe toate aici: https://www.saptespice.ro/magazin/ -200 g faina graham-200 g faina alba de secara-200 g faina alba de grâu (plus 50g pentru pudrat masa)-15 g drojdie-400 ml apa călduță-50 ml ulei de măsline-sare Am cantarit toate ingredientele de care am avut nevoie.…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Paine cu faina de secara si chimen

    August 10, 2020

    Aripioare picante si tagliatelle

    December 18, 2016

    Supa crema de legume si porumb cu trufa neagra/Vegetables and corn soup with black truffle

    December 2, 2015
  • Fructe de mare si scoici / Mussels and crustacean

    Creveti cu legume

    March 10, 2021 / 0 Comments

    Mie imi plac foarte mult crevetii. De cele mai multe ori i-am facut cu paste dar imi doream sa vad cum sunt cei pregatiti cu legume. Am vazut de curand o fotografie facuta la un restaurant care servea crevetii facuti cu legume foarte colorate, alaturi de bruschete sau paine prajita. Asa ca m-am gandit sa-i prepar si eu la fel. Ingredientele folosite de mine au fost urmatoarele: -10-12 creveți de dimensiune medie-1 morcov-1 ceapa-1 dovlecel-1 ardei kapia-3-4 linguri ulei de măsline-150 ml vin alb-3-4 căței usturoi-oregano-sare-piper Crevetii cumparati de mine au fost necuratati, asa ca primul pas a fost sa-i curat. Am scos intestinul si capul fiecarui crevete in parte…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Creveti cu sos cocktail

    February 1, 2021

    Caracatita la gratar-cum o pregatesc eu

    January 28, 2021
  • Desert / Dessert

    Chec cu portocale rosii si ciocolata

    March 7, 2021 / 0 Comments

    Portocalele rosii sunt preferatele mele! Cand este perioada lor imi place sa le consum ca atare sau sa pregatesc deserturi aromate cu ele. De cele mai multe ori imi plac prajiturile simple, care le pun foarte bine in valoare. Si de data asta a fost la fel, cu exceptia faptului ca am preferat sa le alatur si niste ciocolata. A fost o idee buna. Ingredientele folosite pentru aceasta reteta: -5 oua-5 linguri de zahăr-4 linguri de faina-2 linguri de faina de migdale-20g de unt topit-1 plic de praf de copt-esența de portocale-3-4 portocale roșii-2 linguri de zahăr (de presărat in tava)-20g pepite de ciocolata Mi-am pregatit ingredientele-am curatat portocalele de…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Rulada cu crema fina de ciocolata neagra si cafea/Cake roll with dark chocolate and coffee

    December 4, 2015

    Tort cu pralina de alune de padure si visine

    January 17, 2021

    Rulouri cu nuca si scortisoara

    June 21, 2020
  • Aperitive / Appetizers,  Peste si preparate din peste / Fish

    Aperitiv cu dovlecei si somon

    March 3, 2021 / 0 Comments

    Cred ca multa lume stie tortul aperitiv suedez Smörgastarta. Eu nu am facut acest tip de aperitiv, ci unul mult mai usor si foarte gustos-un tort aperitiv cu dovlecei si somon. Ingredientele folosite de mine pentru aceasta reteta: Blat-3 dovlecei medii-9 linguri de faina-2 oua-100 ml apa-sare-piper Crema-300 g crema de brânza-100 g somon afumat-1 lingurița oțet-mărar verde Recomand ca somonul sa fie de buna calitate, foarte afumat, pentru ca gustul sa fie pregnant. Am curatat dovleceii de coaja. Daca stiti provenienta lor ii puteti lasa si necuratati-eu am preferat sa indepartez coaja pentru ca nu eram sigura ca sunt bio. Am razuit dovleceii pe razatoarea mare. Am stors cu…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Mini ardei cu branza proaspata si trufe/Mini peppers with ricotta cheese and truffles

    January 4, 2016

    Salata turceasca de morcovi

    June 9, 2020

    Chec aperitiv

    May 22, 2020
  • Desert / Dessert

    Rulada cu ananas si caise din compot

    February 26, 2021 / 0 Comments

    Ruladele se numara printre deserturile preferate ale familiei mele si ale prietenilor nostri. Iar cea cu ananas si caise s-a bucurat de un mare succes, fiind foarte aromata. Blat-5 oua-5 linguri de zahăr-6 linguri de faina-1 plic praf de copt-esența de vanilie Crema-400 g crema de brânza Quark (sau tip Fagaras)-200 ml de smântâna pentru frișca-3 linguri zahăr vanilat-3 linguri zahăr cristal-5-6 caise din compot tăiate cubulețe-4-5 felii de ananas tăiate cubulețe Glazura-100 g ciocolata alba-50 g smântâna pentru frișca-1 lingurița de uleiSau-zahăr pudra Acestea sunt ingredientele folosite pentru aceasta reteta. Am separat albusurile de galbenusuri . Albusurile le-am pus intr-un bol mare. Am adaugat putina sare peste albusuri. Apoi…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Panna cotta cu mure

    August 17, 2020

    Tort cu frisca si capsune

    May 31, 2020

    Torta Caprese-prajitura cu faina de migdale

    March 25, 2021
  • Carne si preparate din carne/organe de porc / Pork and pork organs,  Ciorbe si supe / Soups

    Ciorba de cartofi cu afumatura

    February 22, 2021 / 0 Comments

    Este probabil ciorba pe care o fac cel mai des in timpul sezonului rece. Nu conteaza ce fel de afumatura folosesc-ea va fi foarte gustoasa. Gusturile de afumatura, tarhon si dulceata cartofilor se combina rezultand ceea ce eu numesc aroma mancarii facute de mama sau de bunica, cea care imi aduce aminte oricand de acasa. -2 urechi afumate -3-4 cartofi medii -1 morcov -o jumătate rădăcina de pătrunjel -o jumătate rădăcina păstârnac -câteva felii de țelina -1 ardei -2 oua -1 lingura zeama de lamaie -tarhon -sare -piper Mai multe detalii gasiti in clipul video: Daca v-a placut reteta si doriti sa vedeti mai multe videoclipuri de la lifeandcoffeebeans.ro, va…

    read more
    boabedecafea

    You May Also Like

    Ciorba de coaste proaspete de porc

    January 11, 2021

    Cotlet de porc in sos de rosii si bere

    May 2, 2020
 Older Posts

Recent Posts

  • Tocana caraibiana
  • Mancare simpla de ciuperci
  • Torta Caprese-prajitura cu faina de migdale
  • Macrou cu legume
  • Cornuri cu faina graham si secara

Categories

  • Advertorial
  • Aperitive / Appetizers
  • Bauturi / Beverages
  • Bombonerie/ Candies
  • Cangur/Kangaroo
  • Carne de ied sau capra
  • Carne de iepure/Rabbit
  • Carne de oaie/Mutton
  • Carne de porc/Pork
  • Carne de pui / Chicken
  • Carne de vita / Beef
  • Carne si preparate din carne/organe de porc / Pork and pork organs
  • Ciorbe si supe / Soups
  • Conserve / Preserves
  • Curcan
  • Desert / Dessert
  • Fructe de mare si scoici / Mussels and crustacean
  • Gasca / Goose
  • Goatling
  • Halloween
  • Legume / Vegetables
  • Non culinar
  • Opinii
  • Paine/Bread
  • Paste / Pasta
  • Patiserie / Patisserie
  • Peste si preparate din peste / Fish
  • Pizza
  • Preparate cu amestec de carne / Mix of minced meat
  • Prepelita/Quails
  • Rata
  • Rata/Duck
  • Retete de post/Fasting period recipes
  • Targ de Sarbatori / Holiday Market
  • Uncategorized

Meta

  • Log in
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.org
Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy
Ashe Theme by WP Royal.